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    卖茶还是卖文化?—浅谈茶营销的文化误区(3)

    时间:2009-05-15 11:18 来源:茶精品 作者:李志红 点击:

       问渠那得清如许,惟有源头活水来。摆脱了营销理念的误区还远远不够,生产环节才是决定营销成败的根本,好的产品其实孕育在生产过程中。我们要看到世界茶叶生产的发展趋势。茶界专家、第4部《茶经》主编于观亭老师将茶叶生产的方向概括为“四化”:集约化、机械化、卫生化和标准化。目前国内生产状态就是小而散,杂而乱,设备落后,工艺粗糙,全国6~7万个厂家,最大的厂商年产值也只有11亿元。产品标准不一,质量不稳定,导致市场无序竞争形成混乱;有的厂家为了片面追求高档,误以为手工制作就是名茶,造成产品成本居高不下。
    随着现代生活节奏的加快,方便、营养、快捷将是未来饮食发展的方向。美国茶叶协会主席西蒙认为:“茶叶生产国需要让茶变得更符合时尚潮流。强调对健康的好处,并且推出茶点心和茶蛋糕等一系列相关产品。”所以我们应积极开发茶的新产品,比如已经面世的方便快捷的茶饮料、营养丰富且速溶的抹茶以及茶含片等。没有过硬而稳定的质量、合理的价格以及适合消费者胃口的产品,再好的营销大师也会“巧妇难为无米之炊”。
       正确引导消费者,推动茶业持续健康的发展是我们义不容辞的历史使命,做到这一点,前提是我们的产业界、学界、政界、媒体及相关行业,都要达成共识,携手发展,共创未来!
    营销是很复杂的系统工程,涉及到方方面面。为什么品牌出不来,既有认识误区,也有市场、生产、营销机制落后的原因。本文只针对目前茶业市场出现的一些认识和营销方面不好的现象做一些探讨,希望能起到抛砖引玉的作用,也希望大家一起来讨论,为促进中国茶产业的持续健康发展献计献策。 (责任编辑:admin)
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