产品品牌模式：消费者认知沟通

为什么同属于中国民族性的产业，白酒产业的发展如日中天，而茶产业却进展缓慢？以酒水行业做比较：二锅头原本是一种酿酒工艺，以二锅头为工艺的酿酒企业成百上千，但是具有广泛知名度的是“红星二锅头”；再比如同样是一种酿酒工艺的“老白干”，成为品牌的是“衡水老白干”；还有“黄酒”，成为品牌的有“古越龙山”、“会稽山”。在比如川酒、徽州、豫酒，在各自的区域内都形成了强势的品牌。相比茶叶，白酒已经率先由品类竞争阶段进入了品牌竞争阶段。
立顿、麒麟午后红茶的成功就是坚持做产品品牌而不是品类品牌，中国的茶叶企业目前多数多是在做品类品牌，除了普洱茶的“大益”，黄山毛峰“谢裕大”、 竹叶青的“论道”之外，茶叶行业鲜有产品品牌。

茶叶品类的背后是历史、地理环境、区域气候、工艺等特定的文化现象，这些文化现象经过几千年的传承，已经成为大家共享资源，无法成为某家企业独有。但是产品品牌是可以独享的，茶叶、白酒属于大众消费品，大众消费品的品牌本质上是在消费者心智中抢占一个位置――告诉消费我是这个品类中最好的，消费者买的是安全放心。
品牌超越品类路径，首先是是做品牌的战略规划，确定品牌的核心价值，线上解决传播问题，线下解决分销的问题，线上告诉消费者品牌的核心价值，完成消费者的认知，线下解决营销体系的建设，确定完整的分销体系，让消费者能最方便的方式购买到。

渠道品牌模式：消费者承诺

事实表明，中国不缺少生产茶叶的企业，茶叶已经形成产能过剩，大量的茶叶实际上是以原料进行出售。中国不缺茶园、产品，名优茶1000多种，不需要自己再开发产品，茶叶价格不好辨别，通过通路形象建立信任感。
传统茶叶经销方式促成了马连道这样茶叶批发流通市场的崛起，各区域内存在着众多的传统零售专卖店，在杭州就做西湖龙井，在云南就做普洱茶，在安溪就做铁观音，每个品种、每个品牌，从百十元到上万元一斤的茶都有的卖，消费者不能区分这些品牌代表的到底是高端还是低端，更不用说品牌内涵了。
绝大多数消费者对产品是缺少辨别标准的，对产品的信任源自茶叶店老板的信任，这些专卖店以“前店后厂”的方式经营，无品牌、无策略的经营手段，专卖店老板就是品牌，老板通过人际关系，维护着销售网络，其中团购、散装占据着重要的销售份额。

渠道品牌本质不是茶叶文化，而是茶叶好坏的标准，渠道品牌提供給消费者的核心价值是让消费者放心，这种放心是源自专卖店的品牌而不是对老板本人的信任。渠道品牌的定位是茶叶专家，来专卖店购买到的茶叶都是正装好茶，渠道品牌整合了上游的茶叶生产商，渠道品牌实际上是一个茶叶展示和交易的平台。
因为超越了老板的人际销售，赢利方式可以复制，企业可以实现连锁化扩张。台资企业天福茗茶产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理，给客人以“眼见为净”的放心，赢得消费者的信任与赞誉， 15年时间便已在中国大陆拥有900家的连锁，远远超越了众多中国的百年老字号茶庄。

虚拟品牌模式 ：消费者体验

谈到虚拟品牌模式，我们无法不谈星巴克。星巴克在37个国家拥有超过一万两千多家咖啡店，星巴克咖啡在学生和城市白领中非常流行。除咖啡之外，星巴克也提供诸如茶，馅饼，蛋糕等，一般来说，星巴克咖啡的价格不会高于其他竞争者。
在星巴克，消费者已经不再关注咖啡的味道好不好，消费者享受的是除了工作场所和生活居所之外的“第三生活空间” 温馨舒适，这就是是星巴克独有的的“星巴克体验”，在星巴克，消费者的体验超越了产品。 (责任编辑：admin)