普洱古茶树，是茶树中国的一个缩影。

　　6月2日讯：两幅字，关于茶的，在记忆中埋藏了很久，一是《筑草为城》，二是《茶树中国》，墨迹的寓意都带有同样的当代人的某些使命。茶树和茶叶是没有边界的语言，代表了中华文明，代表了科学道德。

    域外留香，不经意的一回大事。两年多前，乐活的友人在日本银座最繁华的地段，紧邻著名百货店松板屋的六丁目开了间巴马三生咖啡，名字虽没有茶，里头的供应和装饰风格与茶却大有关系，设计者竟是大名鼎鼎的建筑家隈研吾，他的概念茶室引领东瀛，提供的茶叶种类来自中国天供茶品牌，加上江苏宜兴青年紫砂人范泽锋的乐活壶盏，东京文化艺术界人士遂常往雅集，趋之若鹜。来自中国的神奇之叶，这个时段这个地点征服了他们的味觉、嗅觉乃至感觉。

    还有一则趣事不敢不记。巴马三生咖啡当时的店长中西纯一，曾写过多部关于中国文化畅销书的策划家，把十余种天供绿茶和半发酵茶悄悄拿到了东京青山学院化验，光杀虫剂一项就有四百个指标，全部一次合格，惊得日本生物学家福冈伸一连连追问：此为何处神物？要知道，目前国内的相关化验标准不足十项，之间有四十倍的差别！生态性和安全度何其高！其实谜底很简单，天供茶大都来自中国长江中下游地区，树龄超百年，当地古老群体品种，相当一部分还产自原始次生林，也就是说，这是一批堪称文物级的茶树，以纯手工制作的成品，这样多样多姿、不可替代且不可再生的资源，世界上是少有的。

    即便如此，在相当一部分日本茶客眼中，中国茶再有个性和品质，仍然只是产品不错，文化还存在落差，缺失品牌价值。日本最古老的食品老字号叫虎屋，五百年的历史，大约从中国的明代传到今天的第十八代，传人是一名女士黑川纪周，她曾带着笔者走访东京虎屋店，那里有为皇室专制的点心，也有类似中国的绿茶。黑川纪周说，这些茶农与家族的供求关系维系了五百年从未改变，彼此靠一个信字，除此之外的茶叶从未采购过。这与日本人封闭的海岛文化取向一脉相承，但至少表现了他们对待传统的态度，是寻茶的一种历史坚持。

    自唐宋中国茶籽和茶道传习日本，这个东方岛国开始拥有种茶饮茶的历史，同样由于狭长海岛的原因，这里的茶树生长较快，茶芽中的水分较多而纤维较少，加工时一般只能蒸青或磨成茶粉，以抹茶或番茶的方式示人，成就了日本茶道的仪规，但难以制作成中国的单芽，无法形成杯中观赏芽叶的亲近感。在日本最大的茶叶产地福冈，茶家送了一包曾代表国礼赠送原法国总统密特朗的极品玉露茶，有一点清明前中国单芽茶叶的模样，滋味稳定但个性尚缺，浑是青草的香气。中国是世界茶树最丰富的基因库，茶树这座柔软又坚韧的城池，还耸立着，等待真实而诚信的守卫。