今天是元旦，爸爸妈妈带我去会展中心。

　　我们高兴地来到了会展中心，就看到老师已经在那里了。我去签了名，老师给我们讲了一些关于采访的事。然后老师先带我们去参观，一个个铺里摆满了各种各样的茶叶，有一些是我们平时很少见的。

　　看了一会，老师叫我们自己去采访，我们分成几个小组。今天是我第一次去采访，我怀着十分激动的心情来到了一个茶叶店里，一个漂亮姐姐热情地接待了我，不但详细地给我讲述了茶叶的茶性、泡茶的方法、制作过程、产地、喝茶需要注意些什么、哪些茶哪种病不能喝等等，而且还泡了一杯莞香茶给我，喝进口里，淡淡的，甜甜的，香味浓郁、口感醇滑、回甘效果好，很好喝。

　　莞香茶是东莞三大土特产之一，莞香茶看起来淡淡的黄色，拿近来闻，有一种带点酸带点甜的山楂味道，还有一种提神的感觉。莞香茶叶是大岭山鸡翅岭村山上一种野生的灌木，3~6米多高，叶子摘下来后晒干，再加工就成了茶叶，有解暑、清热解毒、消食、降血脂、降火等作用，在吃粽子的时候配上它，有助于消化。

　　接着我又来到另外一个店里，问叔叔这是什么茶？叔叔告诉我是铁观音茶。产自福建省泉州市安溪县，发明于1725-1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，铁观音茶是经过杀青，萎雕，摇青，半发酵，烘培等工序后制出的品质优异的茶类。茶香也特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则易醉茶。冲泡也讲究方法：水，要用山泉水为佳，好的水质可以更好地发挥出茶的内质；茶具，以小为佳。每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。具有“浓、韵、润、特”之口味。

　　原来茶叶还有这么多的学问啊，今天我学了很多有关茶叶的知识。

　　最后老师还带我们参观了一些茶具，那些形态各异的茶具平时是很少看到的。看完了茶具已经很晚了，又和另外一组同学交流下我们就准备回家了。开心的一天就这样过去了！（作者系东莞市东城五小学生、东莞时报小记者）