广东财经学校举办的“海峡两岸评茶师、茶艺技师培训班”3月1日开班

　茶是物质的、有形的；佛教讲修行是精神的、无形的。何以物化生活的必需品与精神相结合？何以平凡的茶与强调放下修心静虑的佛教搭成桥？

　　世间人都在忙，忙什么呢？可能自己都不是很清楚！不清楚，所以社会乱，人不知向内自我反省，不知向前努力，以至于身心灵都处于空洞无依的状态。因为心灵空虚，所以找刺激；因为心无所依，所以容易造恶。如憨山大师《梦游集》中提到：“日月如飞鸟，乾坤似转丸；浮生忙里度，谁向静中看。”为了不断追求物欲，而忽略自己内心珍贵的宁静世界。要在静中看到自己，除了宗教的力量之外，必须借助社会文化的方法来引导众生得到自觉的真智能。因此，笔者认为因为生理的需求而喝茶、因为心灵的必须而品茗所形成的茶艺过程应该是一个适合现代人的最佳助缘。

　　范增平教授秉持着苦行僧的精神，一步一脚印任重道远的从事茶文化的弘扬。他简约度日，对自己有信心，也具足了相当的勇气，在动静调柔的心境下，办过“良心茶艺馆”、“以茶为媒介，以唤醒现今社会之真实良心”，透过茶艺演绎实践茶道的精神深入人心，改善人类空洞的心灵，他认为只要是利于众生，他就甘之如饴的往前走，始终如一。

　　“学茶艺的目的在提升一个人的生活品质”，要提升生活品质之前，不可或缺的是过程与经验。从无到有，从开始到结束，从出发地到目的地，都必须要有过程这个重要的环节，才能产生结果，才能圆满。这个过程就是过去的因，过去的因就是福德与智能的积聚与修得。简而言之，茶艺过程是一条通往最高境地不可或缺的大道。

一、研习目的

进一步推动两岸茶艺人士的深刻交流，提高茶艺工作及教学人员的素质，促进茶艺及茶艺培训、教学工作的专业化、规范化；考取国家劳动与社会保障部高级茶艺师、评茶师职业资格证书及台湾中华茶文化学会中华茶艺讲师证书。

二、参加对象

各类职业院校茶艺教师、茶艺馆和茶业企业从业人士、茶艺培训机构教学人员等。

三、研习时间

2009年3月1日----3月8日

(上课时间：上午8：15~12：00下午13：40~17：50晚上19：00~21：00)。

四、研习地点

广东省财经学校茶文化艺术实训中心

五、研习内容

茶文化总论、茶叶学、茶艺学、茶人的风范、茶叶的选购与保存、茶叶与茶艺、茶叶的选用与展望、台湾名茶探讨、茶艺的各流各派、实务操作指导（乌龙茶泡法、绿茶泡法、花茶泡法、红茶泡法）、操作验收、制茶实务(前往英德茶科所实习)、各种茶叶鉴别品评、茶艺美学、茶艺装置艺术、茶会的设计、茶艺的整合、茶艺茶文化教学原理、讲课练习与教学观摩、茶艺与相关艺术的应用、茶与音乐对话、茶文化专题报告。

六、主讲师资

范增平：台湾中华茶文化学会理事长、台湾明新科技大学教授。

陈国本：原华南农业大学茶学系主任、茶学硕士研究生导师、教授。

陈剑熙：广东省财经学校培训鉴定科副科长、茶文化学讲师。

胡小苏：广东省财经学校茶艺教师、茶艺技师、评茶技师、国家考评员。

何涛宏：广东省财经学校音乐教师

七、研习形式

茶艺讲座、实务操作、茶艺交流、外出考察。

要求：理论学习与实务操作相结合；课堂教学与分组研习相结合；传统教学与计算器辅助教学相结合。

八、研习收获

1、领略国际知名茶艺大师范增平教授的言传身教，系统研习中华茶文化及其教学技艺。

2、以茶为媒，促进海峡两岸茶艺人士的深刻交流。

3、获得国家劳动与社会保障部验证、中华全国供销合作总社职业技能指导中心颁发的高级茶艺师、评茶师职业资格证书。

4、获得台湾中华茶文化学会颁发的中华茶艺讲师资格证书。

九、考证与选用教材

考证标准：茶艺师国家职业标准；评茶员国家职业标准。

选用教材：《中华茶艺学》（范增平）

《生活茶叶学》（范增平）

参考教材：《台湾茶艺观》（范增平）

《中华茶人采访录（台湾卷、港澳卷、大陆卷一、二、三、四）》

《茶语》（朱自励）

十、考核方式

研习结束时，根据《茶艺师国家职业标准》的要求，分别进行高级茶艺师、茶艺技师两个等级的考核，每个等级考核分理论和技能两部分。考试成绩合格，符合《茶艺师国家职业标准》鉴定要求，报中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心验证，颁发国家劳动与社会保障部高级茶艺师、茶艺技师职业资格证书；符合中华茶艺讲师鉴定要求的，由台湾中华茶文化学会颁发中华茶艺讲师资格证书。