[杨庆]:我看到霍山县这次在北京高峰论坛的主题，刚才有记者问我，我想了一下，说“小康之路、健康选择”。做好霍山黄芽茶产业，可以给霍山县的茶农们带来小康的生活。霍山黄芽，因为它加工的独特工艺，通过特殊黄茶的工艺处理，可以全年饮用。大家都知道，茶叶有一些习惯性的要求，夏天饮绿茶，冬天饮红茶，就是为了避免茶叶收敛性成份的刺激。 [10:56]
[杨庆]:给我的题目是“山区茶产业发展的思考”。因为我长期从事生产管理工作。我想这个题目也很好，也是全国目前大家都很关注的一个题目。为什么？因为我们国家的茶产业已连续十年在有序、健康的发展，产量、产值、农民收入都在增长。这个大发展对全国各个适合产茶的地区都带来一种经济上的刺激，都在发展茶叶，所以，最近这几年，主管部门也很忧虑这个问题，就是茶叶会不会发展得太多，会不会出现上世纪80年代、90年代出现的卖不掉的情况。 [11:10]
[杨庆]:山区要发展茶叶，为什么作为一种首选产业？最近有关部门组织了一批专家到贵州去，想给贵州进行解剖，解决这个问题。专家们在贵州转了很长时间以后，回来以后给我们主管部门一句话，就是说，贵州的山区不发展茶叶，发展什么呢？去的专家里面也有一些其他水果方面的专家，他们去了以后也给当地老百姓提出了一些建议，有一个葡萄专家就说我可以保证你这个山区这一户农户增加1000块钱没有问题，你就种葡萄吧，结果他忘了一个很重要的问题，葡萄不适合长距离地运输。如果你把它种出来以后，卖给谁，怎么运输？这个问题专家没有考虑到。最后专家组回来给我们部门反映情况的时候就说，他不发展茶叶，发展什么？ [11:11]
[杨庆]:面对这样的一个大发展的形势，带来了一个发展的忧虑。我们回顾一下茶叶30年的发展历史，我们觉得这个忧虑是可以消除的。我们国家的茶叶，刚才中茶总公司老总也说了，上世纪80年代以前全部是出口的，在80年代的早期到90年代前期这段时间中，我们国家连续出现了茶叶卖不掉的情况。这个问题的解决就是开拓了内销市场。内销市场靠什么产品开发？靠的是我们统称为名优茶的茶类。 [11:11]
[杨庆]:大家现在对这个还有争论，但是我认为名优茶就是一种茶类，就是适合内销市场销售的茶类，不分什么名称，就是说它是适合内销市场。如果把本来出口的茶叶拿到内销市场来是没有市场的。 [11:12]
[杨庆]:这个转变带来了中国茶叶的大发展，中国茶叶的起死回生。我想这个问题今后还得靠我们的内销市场来拉动消费。 [11:16]
[杨庆]:在这个里面也有一个很大的问题，现在大家经常拿一句话比喻中国茶叶，我说它是一二三四的误读。现在成了一一三四了。就是出口面积第一、产量第一、出口第三、创汇第四。实际上这个比喻是不恰当的。很长时间了，最近商务部同志写了一篇文章，我说终于有人出来说话了，就是说这个比喻不恰当，和中国目前的形势不吻合，中国现在是以内销为主，外销为辅，是一个相互补充、相互协调的市场。 [11:16]
[杨庆]:我们的新产区、老产区，虽然说这个问题不是大问题，但是我觉得这个问题要考虑。我们怎么来面对产大于销的现象呢？现在我们说销得很好，但是我们是搞生产的，我们都知道，每年我们茶叶的产能没有充分的发挥，很多地方只采一季茶叶，或者只采20天，在我们安徽很多地方一年只采20天就结束了。 [11:17]
[杨庆]:后来这么多的茶叶产量是不是可以利用呢？这个问题是一个从领导部门来说觉得是一个问题。但是从茶产业来说，这个问题依据市场就不是问题。我们说30年茶产业还有一个非常大的特点，就是一个自我调节的能力。农民学会了好销的时候多采，不好销的时候不采，把茶叶养在树上，也是一个很明智的选择。我们觉得这个问题是这样的。 [11:17]
[杨庆]:通过我们30年茶叶的发展，我从我们的角度来说，我们觉得是有这么两个特点：一是市场导向，发挥特色，发掘当地的历史文化，发掘我们的产品特色，所以，今天霍山黄芽推介会，我觉得是抓住了我们的一个特色。我们全国各地这么多茶叶，我刚才说了，我们30多年都是产大于销这么一种形式，结果我们茶叶卖得很好，整个产业走得很健康。是什么原因呢？就是说在产大于销的情况下，消费者选择的是有特色、有品质、有品味的产品。我们各个地方都可以把自己的特色发挥好、运用好。 [11:17]
[杨庆]:刚才我说了霍山黄芽是黄茶里面我们国家很稀少的产品，但是，有很长一段时间，传统的工艺失传了，经过上世纪70年代之后，霍山县的技术干部又把它恢复起来。在全国的茶产业中，它是一个很有特色的产品。为什么要到北京来推介？我理解，我们霍山县的领导们认为我们北京是一个大舞台，中国所有的好产品都要到北京来亮相，这样才能推向全国，以至于国外。 [11:17]
[杨庆]:二是，我们所有工作的出发点是以农民为出发点的。我们现在所有的生产都是以千家万户生产为主，虽然有一些新的产业变局，有产业化、有龙头企业，但是我们的主体还是一家一户农民的。怎么把这个产业做大？最大的一个问题，就是我们的政府要帮助农民把茶叶卖得掉。我们现在起作用最大的一个地方就是产地市场。其次是我们如何提高农民在市场上竞争的能力？就是现在全国推广的农民合作组织建设。 [11:18]
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