正值全球经济步履蹒跚，消费持续低迷之际，2009年春，肆虐全球的甲型H1N1流感不期而至。全球的茶叶市场独善其身还是随波逐流？全球茶叶市场将会是一番怎样的风景？我们应该如何应对风云变幻的国际环境？本期《茶精品》将与您一同探讨。
主产国：
关键词——旱灾、减产、上升
越南：茶商压价，越南茶叶出口锐减
越南《经济时报》近日报道，2008年越南茶叶出口10.4万吨，比2007年减少5.4%，创汇1.47亿美元，增长0.4%。该报认为，去年越南茶叶出口减少的原因：一是年初中国茶商突然停止进口，致使越南茶叶大量库存，其它出口市场的客商也对越南茶叶压价；二是贷款基本利率居高不下，融资困难，致使不少企业不得不关门。据报道，2009年越南茶叶计划出口11.7万吨，创汇1.67亿美元。
斯里兰卡：斯里兰卡牛年茶叶出口大幅下降
斯里兰卡茶叶局近日宣布，因茶叶产量减少以及国际市场茶叶价格回落，2009年1月份斯里兰卡茶叶出口降幅达30%。其中，茶叶出口额为69亿卢比，而去年同期茶叶出口额则为98亿卢比；茶叶出口量为17760吨，与去年同比下降25%。斯里兰卡茶叶产量降低的主要原因：一是最近一段时间，斯里兰卡当地雨量减少，影响了茶叶的产量；二是自2008年9月开始随着国际茶叶价格下降，斯里兰卡政府曾鼓励种植商控制茶叶的产量，以降低生产成本和提高茶叶质量。09年旱灾肆虐下，该国茶叶出口量跌至最少，为7年来新低，农民减少使用贵价肥料亦导致单产降低。
印度：首季产量较去年同期跌幅约35%
印度泰米尔纳德邦、喀拉拉邦和卡纳塔克邦等主产区茶叶的产量同样遭受旱灾打击，估计今年首季产量较去年同期跌幅约35%。
肯尼亚 ：产量较去年降低5%，价格较2008年底升高近15%
在非洲肯尼亚，盛产茶叶的裂谷亦受旱灾侵袭，在蒙巴萨举行的对全球价格有指标作用的每周拍卖，成交价自去年12月已上升15%至每公斤3.4美元(约26.4港元)。肯尼亚每年3至5月的所谓“长雨”季节仍未降临产茶地。监管机构预测，今年产量上限将局限于3.28亿公斤，较去年降低5%。 除了气候问题，肯尼亚国内政治不稳，也导致了农民流离失所，产量减少。去年红茶在蒙巴萨的批发价升至每公斤3.1美元(约24港元)，较2007年升高近11%。
马拉维：马拉维茶出口量位列非洲第二
马拉维中央银行——马拉维储备银行，2008年12月份经济报告称，2008年，马拉维茶叶销售外汇收入1900万美元，比上年增长3.2%。但销售收入的增长主要得益于茶叶价格上升，2008年每公斤茶叶的收购价格为1.9美元，而2007年为1.05美元；2008年销售茶叶1410万公斤，而2007年的销量为1760万公斤。马拉维平均年产成品茶4.5万吨，排在肯尼亚之后位列非洲第二。
中国：中国红茶出口量因金融海啸激增33%
全球茶叶产量大幅下滑，中国春茶产量稳中有升。据中国农业部新闻办消息，我国茶叶产销在连续5年增长10%左右的基础上，今年春茶开局形势良好。预计今年春茶总产量50万吨左右，比去年增长8%，春毛茶总产值210亿左右，比去年增收10%。
当中国外贸出口因金融海啸遭受重创时，中国传统出口商品红茶的出口量却在逆势上扬。记者近日在云南昆明召开的“中国红茶经济发展论坛”上了解到，2008年中国红茶出口4万吨，比上年增33%，2009年仍有望保持较快增长的势头。中国红茶企业近年来通过技术改造、标准化生产等手段，产品质量明显提升。去年受金融海啸影响，印度、斯里兰卡等主要红茶生产国产量减少，价格上升，部分红茶进口商因此选择了更为便宜的中国红茶，这是中国红茶出口增长的主要原因。
福建乌龙茶，湖南黑茶，浙江、江西等地绿茶出口量今年前5个月大幅飙升。
与此同时，英国正在为茶叶出口中国而自豪；阿根廷马黛茶受到中国民众欢迎；风靡日本的三得利黑乌龙茶4月登陆上海，希望影响到具有对时尚敏感度，提升生活品质的消费者。
消费国：
关键词——健康、增长、旺盛
英国：英国茶市绿茶销售增长迅速，红茶仍占主导地位
在英国，茶是仅次于水、最常饮用的饮品。根据统计，英国人每天总共喝掉1.65亿杯茶，平均每人1天3杯。英国人以往都是喝红茶，加糖、加牛奶，但现在因为健康意识抬头，改喝绿茶的人日益增加。
有消息称，目前英国茶市场每年约有5亿3千5百万英镑的规模。其中，2002到2006年，绿茶销售额从490万英镑增加到1亿5千550万英镑，增幅高达222.9％。
日本：绿茶原料进口增长
据悉，日本绿茶原料的进口量创以往最高。针对当前日本国内绿茶饮料需求的增长，绿茶原料的来源成为当前最关键问题，而价格低廉的中国茶叶原料成为日本的首选。
美国、加拿大：对我国茶叶进口呈增长趋势，绿茶进口量增长迅速
美国是茶叶传统消费大国，市场基数比较大，50%的美国家庭有饮茶的习惯。近年来，对茶叶营养价值的科学研究项目由1990年的3项增加至如今的300项，媒体对茶的关注引起了美国消费者极大的兴趣，对我国茶叶的进口量呈增长趋势。08年1月—10月，我国对美出口茶叶1.63万吨，创汇约3045万美元，同比分别增长10.81%和29.85%。与美国比邻的加拿大近年来进口我国茶叶同样呈增长趋势。美国是世界主要茶叶进口国和消费国之一，年进口茶叶9万多吨，位居世界第四。其主要供应国依次为阿根廷、中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、马拉维和印度尼西亚。
在美国，茶消耗量占第二位，仅次于咖啡。美国人饮茶讲求效率、方便，不愿冲泡茶叶、倾倒茶渣，似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹，因此他们青睐于喝速溶茶。美国人与中国人饮茶习惯的不同还表现为喜欢饮冰茶，而不是用开水冲泡热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰一会。在美国，90%的茶饮为冰饮，这在全世界独一无二。而袋泡茶占整个消费量的60%到65%，其快速便捷的冲饮方式在加拿大也广受欢迎。而绿茶销量的增长则主要是由于媒体大量宣传绿茶的健康功效和创新性地加入多种果味，适合美国消费者。
近年来，美国茶叶市场持续稳定发展，茶叶消费品种已发生了较大变化，中国对美国绿茶出口从1995年的5043吨增至2005年的7545万吨，11年间增幅达49.61%，目前中国绿茶占美国进口绿茶的68%。在美国总的消费趋势是绿茶消费增加，特种茶市场前景看好。而我国的绿茶生产在全世界都有明显的优势，特种茶更是一枝独秀，因此这两种茶是我国茶企出口的主攻方向。
近年来，美国茶叶市场持续稳定发展，茶叶消费品种已发生了较大变化，中国对美国绿茶出口从1995年的5043吨增至2005年的7545万吨，11年间增幅达49.61%，目前中国绿茶占美国进口绿茶的68%。在美国总的消费趋势是绿茶消费增加，特种茶市场前景看好。而我国的绿茶生产在全世界都有明显的优势，特种茶更是一枝独秀，因此这两种茶是我国茶企出口的主攻方向。
加拿大茶叶消费习惯、贸易方式、进口做法和美国基本相同。
俄罗斯： 俄罗斯人舍高价饮品转饮茶， 茶叶进口量将增加
俄罗斯茶及咖啡生产协会（Rusteacoffee）宣布，今年俄罗斯的茶叶购买量将增加5%，原因是遭经济低迷打击的消费者不得不舍弃更贵的其他饮料。俄罗斯是世界最大的茶叶进口国。 Rusteacoffee会长Ramaz Chanturiya表示，他预计俄罗斯今年的茶叶进口量将增加到18.5万吨至18.7万吨之间。俄罗斯严重依赖进口来满足国内旺盛的茶叶需求，去年进口量为17.8万吨。 Chanturiya称，由于邻国也出现了相似需求趋势，因此俄罗斯今年茶叶出口量和消费量都会增加。
俄罗斯： 俄罗斯人舍高价饮品转饮茶， 茶叶进口量将增加
俄罗斯茶及咖啡生产协会（Rusteacoffee）宣布，今年俄罗斯的茶叶购买量将增加5%，原因是遭经济低迷打击的消费者不得不舍弃更贵的其他饮料。俄罗斯是世界最大的茶叶进口国。 Rusteacoffee会长Ramaz Chanturiya表示，他预计俄罗斯今年的茶叶进口量将增加到18.5万吨至18.7万吨之间。俄罗斯严重依赖进口来满足国内旺盛的茶叶需求，去年进口量为17.8万吨。 Chanturiya称，由于邻国也出现了相似需求趋势，因此俄罗斯今年茶叶出口量和消费量都会增加。
埃及：成为肯尼亚茶叶最大买家 ，巴基斯坦居次
据肯尼亚《商业日报》报道，肯尼亚茶叶委员会公布的数字显示，埃及在2008年取代巴基斯坦成为肯尼亚茶叶最大买家。 去年，埃及从肯尼亚进口约9100万公斤茶叶。
联合国世界粮食组织(FAO)：旱灾来袭， 国外茶叶价格创新高
印度、肯尼亚和斯里兰卡这3大茶叶出口国同时受到旱灾袭击。联合国世界粮食组织(FAO)和业界预测，主要茶叶出口国同一时间出现旱灾，使茶叶产量降低，价格升至历史高位。FAO专家常凯松表示，干旱气候造成印度、肯尼亚和斯里兰卡的茶叶收成量偏低。FAO初步估计，去年茶叶消耗量上升4.8%至385万吨，但供应未能追及需求，产量仅上升1.2%至378万吨。
《茶精品》论市：
从全球茶业状况来看，今年茶业呈现以下特征：
一、国际茶叶市场十多年来首次出现产量慢于消费增长量的情况
根据法国《回声报》最新的调查数据，全球茶叶的销量上涨而产量下降，去年全球茶叶销量同比增加了4.8％，而茶叶产量却出现了1.2％的下降。今年全球茶叶市场可能依旧会继续这样的趋势。短期来看，这对中国茶叶行业来说是一个难得的机遇。
二、主产国生产量大幅降低
印度、肯尼亚和斯里兰卡这3大茶叶出口国同时受到旱灾袭击，产量骤减，茶叶主产国出口量整体下滑。影响主产国产量和出口量下降的原因还有：世界茶叶消费市场前几年生产过剩，价格一路下滑，供需出现不平衡，供求关系自动调节使然；经济危机对生产国影响明显，降低优质肥料、农药等生产成本的压力较大，融资困难，茶农生产积极性下降；肯尼亚、斯里兰卡等国内政治动荡，社会混乱导致生产不稳定；中国等国家的产量和出口量上升，价格等比较优势明显。
三、消费量上升，茶业价格短期增长趋势明显
茶叶需求弹性较强。俄罗斯、加拿大、美国、英国等几大茶叶消费国饮茶人数及茶叶消费量同比有大幅增加，在主产国茶叶骤减的前提下，供需的不平衡使茶叶价格已经飙升到历史高点。
四、经济危机对生产国影响较大，对国际茶叶消费影响有限
经济危机发生后部分生产国融资困难，生产投入减少，对茶叶产量及品质影响较大。虽然在信贷收紧下部分新兴市场批发买家已减少采购量，但需求仍相对强劲，俄罗斯的情况可见一斑。联合国粮农组织也认为，即便有经济危机的影响，今年全球茶叶的销量仍会有所增加。这虽是一个长期利好，但仔细分析，面对经济危机，各产茶国都在努力提高茶叶质量，同时控制产品成本，以保证产品的竞争力，旱情过后，全球茶行业将来竞争会更加强烈。我们的企业切忌被目前暂时的大好形势所麻痹，应该看到将来庞大的国际市场空间，抓住现在的机会，着眼未来，靠品牌和实力及早占领制高点。
五、消费国绿茶消费增加，茶叶消费多样化趋势明显
绿茶，作为健康、保健饮品的角色，近几年异军突起，如日中天。黑茶、白茶等特种茶以及工艺茶等其他茶类也崭露头角。欧洲对发酵食品的保健功能重新定位，红茶作为国际主要消费茶类风采依旧。在国内，红茶正在复兴，出口也在急剧增加。茶饮料、绿茶冰淇淋、速溶茶等一些创新产品，开始在全球流行。国内茶企应该洞察国际消费趋势，紧跟世界潮流。
六、国际知名品牌茶企业正在全球开始新的布局
在素有茶叶发祥地的中国，日本三得利、英国立顿利用其品牌影响力经过多年耕耘，攻城略地，已经占领很大的市场份额。他们采用现代营销理念，市场细分科学、定位准确，正在引领全新的时尚消费潮流。改变中国无品牌只作为原料茶出口的现状时不我待，顺应市场把握消费前沿更是任重道远。
七、包装茶占消费市场主导地位
国际主流茶叶消费市场人们还是比较倾向于袋泡茶，简洁、卫生、方便等诸多优势显而易见，而散装茶则由于诸多原因难以打开国际市场，所以茶叶品牌化、标准化亟待解决。
八、文化营销大行其道
“立顿”能风靡全球，除了便利、安全、时尚、知名的特点之外，一杯浓浓的下午红茶，很容易使人感受到英伦风情的浪漫；《贫民窟里的百万富翁》的热播，使印度元素成为流行风尚，印度红茶也备受推崇。如何让博大精深的中国文化发扬光大，怎样使茶与中国文化有机结合，需要我们全民的智慧和共同努力。
九、中国茶叶企业要注意出口产品的质量和企业信誉
摩洛哥是我国茶叶出口第一大市场，也是我国绿茶出口传统市场。由于我国茶叶对摩洛哥出口存在品质下降问题，影响到该市场的稳定和持续发展，茶企应加强对出口茶品质的管理。改变中国茶在国际市场上质低价廉的印象、提升中国茶企信用较低的形象迫在眉睫。
十、中国茶叶企业要抓住突发事件营销
现代营销领域非常重视突发事件。“三聚氰胺”事件后，很多企业一蹶不振，但“三元牛奶”成了最大的受益者。2003年肆虐全球的“非典”，使世界人民深受其害。人们更加重视健康。美国科学家认为绿茶能预防流感抑制“非典”,绿茶随之在全球流行。作为主产绿茶的中国，在世界茶叶市场的地位得以彰显。此次全球蔓延的甲型H1N1流感之后，绿茶又将会掀起一股健康风潮。
十一、纵观全球茶业，风景这边独好
牛年对中国茶企来说是好兆头，茶叶生产稳中有升，销售状况良好；全球经济危机对其它茶叶生产国打击沉重，而国际消费市场豁然开朗，空间巨大；国际茶叶将来的发展方向，正是中国茶企的优势所在，我国茶企正面临千载难逢的历史机遇。与此同时，受经济危机影响，国外企业身陷低谷，举步维艰，资产大幅缩水；中国外汇储备空前高涨，贸易顺差难降。经济周期性繁衰是永恒的主题，有实力的企业可以利用良好的市场环境和国外企业深受重创之际，增强企业的核心竞争力，在做好国内市场的同时，大胆走出去，融入全球生产营销总体系，实现蓝海战略。长期以来，我们很多茶企局限于简单的原茶出口以获取微薄的产品利润，导致出口市场自相残杀，恶性竞争，一度使中国茶成了低价茶的代名词，殊不知代理、分销、服务渠道收益和品牌收益远在产品收益之上。在困难时期，战略性收购资源性企业，参股收购国外优质资产和股权，尤其是国外零售、分销渠道及品牌，不仅不会引发收购国的反感，还会获得经济收益以外的东西。
近年来，中国经济发展突飞猛进，效率提升迅速但贫富差距也愈来愈大，作为反应收入差异程度指标的基尼系数节节攀高，早已越过0.4的警戒线。造成这种现象很重要的原因就是初次分配中行业分配差距过大和要素分配比重过高以及中等收入人群基数过低。茶产业同时跨第一、第二、第三产业，也是边远、不发达地区的支柱产业，涉及全国几千万茶农，7万家茶厂，不计其数的茶商以及相关从业人员，国家把“富民优先”作为解决基尼系数拉大问题的重大经济政策，茶产业对经济发展和缩小贫富差距的杠杆作用必然会得到最大限度的发挥。同时，在应对国际经济危机、拉动内需中，今年中央一号文件《中共中央国务院关于促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》首次明确提到茶和茶产业，强调支持优势产区，积极发展茶叶等经济作物。国家对茶产业的重视程度前所未有，茶业的未来值得期待。
天时、地利、人和，可以预见，我国的茶产业必将迎来一个生机勃勃的春天。和本刊2008年12月份的《冬季茶市攻略》所倡导的那样，我们的茶业企业要充分利用经济调整时期，树立主动出击的经营理念，进行升级换代的结构调整，抓住反季营销的黄金时期，构建无处不在的营销渠道，打造优秀的茶叶品牌，赢得茶行业的未来!
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