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    茶业渠道“国美”尚早

    时间:2009-06-18 08:41 来源:茶周刊 作者:张 帆 点击:
    事件一 在销区北京,“茶博汇”茶业连锁公司欲做茶业服务品牌连锁,其对媒体称:欲做茶业的“国美”“苏宁”……

      事件二 在产区福建,安溪铁观音集团与“沃尔玛”、“山姆”、“麦德龙”等洽谈合作……

      “茶界要出现国美,至少还要十年。真正的茶业服务品牌,不是一个简单的茶叶产品卖场。我觉得,更有效更可行的方式,是茶叶批发市场连锁,比如天津‘马连道’、广州‘马连道’。然而这不仅需要时间更需要足够雄厚的资本。”上海大宁国际茶城总经理叶应春说。

      茶界“国美”的提法其实并不陌生,早在2007年,号称300天开店500家的山东“好运顺”曾扬言,建立茶界的“国美”“沃尔玛”。在记者招待会上,该集团负责人徐跃华曾这样说:“就像国美、苏宁替代家电批发市场一样,好运顺必将取代济南茶叶批发市场。”然而,不久前,这一事件因“资金链危机”暂告段落。取代茶叶批发市场终成笑谈。曾经参与“好运顺”前期工作的合伙人至今仍雄心勃勃地向记者阐述该模式的颠覆性和生命力,但同时,他不得不承认,中国茶叶产品的标准化问题短期内不能解决,现代流通渠道的诸多优势就无从体现。

      “在东北的‘国美’可以卖洗衣机,在海南的‘国美’同样可以。在浙江卖竹叶青,在福建卖西湖龙井恐怕就难了。”济南茶叶批发市场的管理人员打趣说。在许多专业茶叶批发市场经理人的眼中,所谓茶界“国美”,无非就是批发市场中的几千平方米的茶叶卖场,在上海几家茶叶批发市场中这并不罕见。在大宁国际茶城3层,3000平方米的场地目前由“御茶园”承租,据叶经理介绍,由于尚属扶持阶段,双方并不以批发市场通常采取的按平方米缴纳租金的方式,而采取销售提成的方式。而到目前为止,销售提成仍远远少于租金。在大宁国际茶城附近的一家茶城内,同样有一个卖茶区域被浙江茶商承租,其内销售不同厂家的多种产品。

      目前的茶业流通渠道大抵有四种,传统型的专业批发市场,如:销区北京的马连道茶叶一条街内的各大茶城和产区安溪的中国茶都;品牌直营店,如:“天福”、“张一元”等;现代流通渠道的超市、卖场,如“沃尔玛”、“家乐福”等;网络营销渠道,如“淘宝”、“慧聪”等。尽管在全球金融危机等多方影响下,茶叶批发市场销售额下降,批发功能也逐渐弱化。但后两者,茶叶产品至今涉足尚少。

      福建八马茶业负责人林荣溪在业内论坛中曾说:“很多人嘲笑中国的茶叶放弃现代的渠道不用,长期依赖专业的批发市场。其实,这是对行业的误解。”的确,我们以茶行业公认的成功品牌“立顿”为例,其旗下以绿茶、铁观音为主的“车仔”系列产品推出后不久即淡出市场,并不为消费者所知。换言之,即便是“立顿”在其背后资金雄厚的联合利华公司的支持下,在现代流通渠道中推广传统茶叶也是困难重重。事实上,“立顿”曾经被中国茶企推为神话的销售额,大部分是被高度规范化的快速消费品——红茶袋泡茶支撑的。

      茶叶产品进驻超市,并非没有成功案例,然而,却不是传统茶叶。2008年,以销售玄米茶、抹茶粉为主的“都市翡翠”品牌仅茶类一项,就在北京及周边地区售出500万元,其中九成通过“商超”渠道。该公司负责人王能告诉记者:“我的茶卖给不喝茶的人,准确地说,是不喝传统茶的年轻人。正因为年轻人喜欢简单的喝茶方式和超市、网络的购买渠道,而传统茶叶被卡在此门之外,所以我的差异化经营,包括差异化渠道的选择才会奏效。我想,传统产品与其讨论选择什么样的渠道,倒不如思考更务实的营销方式。”

      如果,2005年我们讨论传统茶叶进超市卡在哪,把原因主要归结在陈列费、新品上架费、海报费、返利等费用上,那么显然,今天在各大茶叶品牌争相在中央电视台黄金时段投放广告的情况下,资金已经不是最主要的问题。不仅如此,与4年前的情况不同,过去各大超市因茶叶所带来的“资金流”微小,对茶叶不闻不问,今天在各大“商超”竞争日益激烈的情况下,超市已经开始重视差异化经营,并把目光投向了茶叶。以走高端路线的华联“精品超市”为例,目前其北京朝阳公园店已经开始销售茶叶,据该超市销售人员介绍,这里不仅有一节货架的茶叶产品,而且还配有“两个冰柜和一个饮茶的茶几”。

      “立顿除了品质一般,其他都好;铁观音除了品质好,其他都一般。”这是业内人士聊天中的一句趣谈,事实上,立顿并非品质“一般”,而是定位在快速、低端消费品上,因为这样的定位最适合联合利华所掌握的现代流通渠道。目前仍坚持在超市中销售的“一农”、“君豪”等传统茶叶品牌也多以茉莉花茶和低端的铁观音为主。然而,目前较为成功的茶叶生产、销售品牌中,低端产品占比很小,也绝非主推项目。

      茶界“国美”是否虚无?茶叶走进现代流通渠道是否遥远?事实上,颠覆抑或取代传统渠道的前提,首先是茶叶产品本身是否能够适应现代流通渠道。茶叶流通方式固然需要不断完善和创新,连锁的服务性品牌也被茶界所期待。但眼下,如果无法改变茶叶产品的非标准化性质等问题,为人所担忧的是,“好运顺”后,又一个“国美”憧憬破灭,对外来资本注入的影响将无法估计。 (责任编辑:admin)

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