回顾世界茶叶市场的发展，可见近几年持续困扰世界市场的供过于求的情况在根本上有所缓解。2006年茶叶价格稳定，2007年持续上扬，特别是由于肯尼亚茶叶供应缺口达20%，加速了2008年的上涨趋势。

　　对于未来茶叶市场的中期展望表明，供求之间的差距会缩小。如果传统茶叶进口国的消费量会增长，甚至可能实现供求平衡。

　　为了世界茶叶经济的稳定，必须警惕对目前偏高价格的过激反应，特别是针对高价主张扩张茶叶产量的提议。联合国粮农组织对于茶叶新产区“累加”效应的分析表明，增加产量会造成十分惨重的代价。

　　需要继续采取策略刺激消费。由于产茶国人均消费量低，所以消费量和价格都有望增长。例如，与俄罗斯的人均消费量1.26千克和英国的2.2千克相比，印度只有0.65千克，肯尼亚只有0.40千克。饮茶有利于健康的研究成果应该被更广泛地应用于提高茶叶出口国和进口国的消费量之中。此外，也应该更积极地贯彻拉动特种茶和有机茶之类茶叶需求的策略，更好地实现价值增值。因此，联合国粮农组织在茶产业发展上的目标之一是统一农药残留标准。

　　需要深入研究采用质量标准对世界茶叶市场进行。即使是出于提高国际市场上的茶叶质量而实施最低限度的质量要求，也会在中短期造成市场上的供应量减少，价格抬升。针对有希望增长的市场来说，认可并遵守食品安全和质量标准很重要。