回顾２０世纪最后５０年世界茶叶产销情况，专家们认为，世界茶类生产和消费结构虽然仍以红茶为主导，但其比例却呈下降趋势，而绿茶和特种茶的比例正在不断上升，尤其是乌龙茶，已成为特种茶中增长速度最快的品种之一，１０年间增长了９倍。２００１年全国茶叶出口２４.９６万吨，出口金额３.４２亿美元，其中，特种茶出口６.７万吨，出口金额达１.６亿美元，分别占全国茶叶出口总量和出口总额的２７％和４７％，出口比例越来越大，且出口单价远高于红茶和绿茶，显现出较大的发展潜力。

　　相关资料显示，近年在香港、台湾、日本、德国等地，已开始出现特种茶消费热：香港、澳门茶叶消费７０％已是普洱茶，日本进口乌龙茶也持续增长，从１９６５年至２００１年已增长了４５４倍，目前，乌龙茶已占其茶叶消费总量的１８％，日本专家甚至认为２１世纪可能成为乌龙茶世纪。

　　与此同时，国内茶叶消费也发生了重大变化，一是名优茶大幅增加，已从１９８４年的０．６６万吨上升至２００１年的１５．５万吨；二是乌龙茶消费增加。从全国最大的茶叶市场－－年销售额为１３亿元的山东济南市场来看，增长最快的就是名优茶和乌龙茶。

　　特种茶行情看好，带动了生产发展和产业效益的提高，也促使我国茶类结构调整进一步加快，据有关部门提供的数字，２０００年，我国的名优茶产量和产值分别为１４.３７万吨、５５.５亿元，已比１９９０年增长了４.５倍和７.８倍，其在全国茶叶总产量和总产值中的比例也已占到２０％和５０％以上。乌龙茶方面，１９９７年全国产量５．６２万吨，２００１年便增加到了６．８４万吨，其发源地福建已成为全国茶叶产量最大的省份。

　　专家们认为，加入ＷＴＯ后，经济全球化将带来茶产业发展的大好机遇，我国特种茶生产本就具有资源、技术、人才等多方面优势，低关税又将进一步降低其出口成本，因而其在市场中无疑更有竞争力。

　　但专家们同时也指出，我国特种茶进一步发展仍存在不少问题，如传统生产方式使成本居高不下且出现上升趋势、名优特品牌不多、存在农药残留问题等。

　　为此，专家们建议，应采取必要措施，确保特种茶的可持续发展，如通过必要的法规和增大科技投入，保护和利用好现有的的特种茶资源；继续对茶树种选育研究给予扶持，不断培育出优质、高产、低耗、多抗的茶树新品种，并加大优良品种的推广力度；进一步发展产业化经营的同时，要提高在特种茶生产中机械化作业程度，实现特种茶生产规模化、机械化、标准化，在保证品质的同时，降低成本，提高竞争力；在推广绿色农业生产方式和技术的同时，运用好ＷＴＯ规则中的有关条款，加强农业基础设施建设投入和科学技术投入，增强产业基础等等。