备受茶人广泛关注的安溪铁观音全面上市，今年铁观音的品质如何？春茶采摘后期下雨对整个铁观音行业的品质有何影响？

　　消费者关注，大、小茶企关注，茶人、专家关注。应广大茶人要求，本报茶业版在市场上随机挑选了12家品牌茶企各个价位的春茶，交由权威的国家级评茶师，先后两次进行密码审评。评审组认为：虽然遇到下雨，整个安溪春季铁观音好茶的产量有所下降，但八马、泉岩、魏氏、裕园、理想、茗山、富源等品牌茶企质量稳定，在一定程度上代表了安溪铁观音春茶的整体质量和水平。

　　业界分析认为，安溪铁观音作为泉州茶产业中最重要的代表，其发展离不开品牌茶企对市场的开拓和对行业的引导，在某种程度上，这些品牌茶企的质量和经营现状代表了铁观音的发展程度。

　　企业标准缺失品牌成为依据

　　茶以感官进行审评，清香型安溪铁观音感官指标分为特、一、二、三级，浓香型安溪铁观音分为特、一、二、三、四级。虽然有了感官指标的国家强制性标准，但企业在市场的产品销售中却很难按照这个标准进行定价，一是各个企业的产品各有特色，一是市场上的铁观音产品从一两百元、到上万元间有数十种产品，很难以国家强制性标准进行价位区分。

　　在这种情况下，铁观音的市场销售价如何定？一些企业的定价合理吗？市场经济的规律是适者生存，市场从杂乱发展起来，逐步走向有序，在这个过程中，一些质价相符、诚信、服务好的茶企逐渐得到了市场的认可，慢慢地成为行业的品牌。现在，铁观音市场上的品牌都是经过市场检验、认可而成长起来的品牌，他们的定价在某种程度上已经成为行业的依据。据了解，这些品牌茶企的春茶一上市，就有许多中小茶商来买茶，根据品牌店各个价位的质量情况进行定价。

　　现在，走进许多小茶店，店主很经常对顾客说，我这一泡茶比某某品牌多少价位的要好，比过好多次了。业界人士分析认为，不管实际上的品质谁高谁低，但这种现象已经表明，品牌茶企已经成为行业的定价标杆。

　　新市场开拓品牌为先锋

　　安溪铁观音能有今日的成就，离不开成千安溪茶人在全国各地市场的开拓。在安溪铁观音走遍五湖四海的同时，诞生一批品牌茶企，他们以稳定的质量和良好的声誉不断地开拓出新的市场，把小市场培育成大市场。

　　近年来，在安溪县政府整体产业包装和品牌茶企双重作用力下，北京、上海、西安等一些大城市铁观音销售额迅速增大，东北、中原、西北等一些绿茶消费区也开始刮起铁观音旋风，品铁观音成为潮流，送铁观音成为时尚，铁观音产业成为一个消费者、经营者遍布全球、正在不断壮大的产业。

　　品牌茶企的贡献不仅在于新市场的开拓。泉州是铁观音的故乡，高档铁观音最大的销售市场，品牌茶企通过稳定的质量、优质的服务，为整个市场的规范做出了重要贡献。前些年，好不好，大家拿出来比一比。现在，许多人泡茶之前都先看一下，这是哪个品牌的哪一款产品，心中马上就有了个初步的判断。

　　业界人士分析认，当前，整个安溪铁观音产业进入快速成长期，在全国的铁观音热衷，品牌茶企的扩张占据了70%%以上的市场份额。在本地市场，一些小茶店开开关关，有的不断地转让、换名字，品牌茶企正逐步吞并中小茶店的市场份额，品牌化、规模化已是不可抗拒的市场潮流。

　　茶园基地也成为品牌茶企身份标志之一