青年茶人【识】
大家好，我是江传鸿，现任霍山县云雾峰生态农业有限公司生产部长。1989年，我出生在霍山黄芽的核心原产地——霍山县大化坪镇，一个祖辈世代与茶相伴的家庭；中学毕业后，我便跟随父亲，从头学起了霍山黄芽传统的炒制技术；得益于家族的熏陶与亲身实践，我很快掌握了这门手艺，并能独立完成高质量的茶叶制作。但我深知，要做好茶，仅凭家传经验还不够；为了追求更高的境界，我先后拜安徽农业大学茶学教授宁井铭老师，及“霍山黄大茶、霍山黄小茶制作技艺”非遗代表性传承人程先琼女士为师，系统学习现代制茶理论与霍山黄茶各大品类的制作精髓；同时，我通过自学，陆续考取了中级评茶员、高级茶艺师、高级茶叶加工工等职业资格证书，不断夯实理论根基。一路学习，一路成长，我很荣幸相继被评为“霍山黄芽制作技艺”市级非遗代表性传承人、“霍山桂花茶制作技艺”县级非遗代表性传承人、六安市乡村振兴中级工艺师，并入选中国茶叶流通协会青年工作委员会委员，获评中国茶叶流通协会“国茶人物· 制茶能手”，这些身份，于我而言更是一份份沉甸甸的责任。
青年茶人【说】
首先，青年茶人必须坚持学习与实践相结合。 十多年来，我始终扎根一线，亲身参与茶园管理、茶叶制作与品质管控的全过程；我坚信“纸上得来终觉浅”，唯有亲力亲为，才能将理论与实操真正融合。通过对生态茶园管理、鲜叶采摘摊晾、茶叶冲泡等技术的持续研究与改进，我所制茶叶的品质得到了稳步提升；这份努力也反映在多项赛事荣誉中获得了各类金奖。
其次，青年茶人肩负着技艺传承的时代使命。 为了让霍山黄芽等黄茶制作技艺不至于失传，我在加强自身学习的同时，积极传授自己所学，近年来，累计向当地超过200名茶农传授了包括黄芽在内的各类黄茶制作技艺；令我欣慰的是，徒弟们不仅掌握了黄茶制作核心技艺，多名徒弟已在各级制茶比赛中崭露头角；看到技艺传承者增多、产品品质提升、茶农收入改善，是我最大的成就感。此外，我还走进大化坪中心学校，担任茶文化老师，为孩子们讲授采茶、制茶和茶礼仪，让黄茶文化的种子在下一代心中萌芽。同时，我也积极走向北京、杭州、合肥等地的茶博会，不遗余力地向全国爱茶人推介我们的传统工艺霍山黄茶。
最重要的是，青年茶人要在“守正”的基础上勇于“创新”。 在宁井铭教授和程先琼老师的指导下，我对传统的霍山黄芽“三闷三烘”工艺进行了科学改良，采用改良工艺制作的霍山黄芽外形挺直微展、色泽黄绿披毫、汤色明亮、滋味鲜醇回甘，黄茶特征更为突出。这项改进不仅提升了品质和效益，更推动了标准化生产，目前已在全县得到推广，带动了整个霍山黄芽产业的工艺规范与效益提升。与此同时，我参与了公司“霍山黄茶”企业标准的制定，并主导了其中“霍山黄芽”部分的修订，为产业标准化贡献了一份力量。为丰富产品体系、开拓市场，在安徽农业大学的老师指导下，主导开发了霍山桂花茶，并参与了霍山小团贡茶的开发，让霍山黄茶的品类更加多元。
青年茶人【望】
作为“霍山黄芽制作技艺”的非遗传承人，作为一名青年制茶人，我始终认为，我们这一代人必须主动担当，将中国黄茶的制作技艺世代传承下去，将产品品质推向新的高度，将茶文化远播四方，这是我们义不容辞的责任。我愿当好一名领跑者，与所有青年茶人一道，努力让中国黄茶技艺发扬光大，让源自大别山的这一缕醇香，飘向更广阔的世界。
【青年茶人说】 茶，不止于古韵悠长，更在年轻脉动中焕发新生。青年茶人扎根传统，却拒绝陈规；深谙茶理，更热衷实践。青年茶人说将带你跳出刻板印象，探索茶与潮流、设计、生活美学的奇妙碰撞。聆听新锐茶人的真实声音，分享不拘一格的冲泡灵感，见证茶如何融入现代日常，成为年轻一代表达态度与品味的生活方式。年轻，爱茶，敢不同——听青年茶人，说新茶事。听青年茶人心声，见证创新传承。
中国茶叶流通协会秘书处电话：010-66094156/4137
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