湘西古丈，本是一个袖珍小城，却以出产“古丈毛尖”而扬名。
据记载，古丈已有2000多年的种茶历史，唐代入贡，清代又列为贡品。而今，古丈仍是全国重点产茶县、中国有机茶之乡。
今年上半年，全县茶园面积达14.68万亩，加工实现产值6.2亿元，茶农人均增收2000元，历经千年的“茶香”，已成为富民强县的支柱产业。
“如何进一步延伸茶产业链，给茶产业带来额外的收入，这是我们考虑的一个问题，茶旅结合是未来工作的重点。”古丈县县长邓晓东介绍，接下来将以创建“中国茶文化之乡”为抓手，着力打造“古丈毛尖”公用品牌；加快茶旅融合发展，打造一批茶旅示范基地和茶旅品牌，尽快形成“以茶促旅、以旅带茶、茶旅互融”的发展格局。
只生产有机生态茶
登上古丈城外的竹溪湾万亩茶文化主题公园高处，放眼望去，满目皆是错落有致的茶园。
“整个公园规划了7500亩生态有机茶园，辐射周边10000亩有机茶开发，这对推进全县茶园有机化有重要意义。”一旁的古丈县农业局推广站负责人张才建告诉记者，目前全县绿色生态茶园达13.8万亩，其中有机茶面积3.8万亩。
在红石林杜家坡茶叶基地，坐龙峡村村支书王本雄说，整个基地种植的茶树不打农药、不用化肥、不用除草剂，是真正的绿色无公害有机生态茶。“古丈毛尖分几个等级，有针形茶叶、一芽一叶、一芽两叶等，顶尖的毛尖是一针型的，但采摘的标准很高，一个工人一天大概只能采五六斤。”
除了茶产业，旅游业也渐成特色。“我们不仅发展茶产业，也注重发展旅游业，基地茶园连片成景，同时建有观景台和帐篷宾馆，来参观旅游的人也不少。”王本雄说，近年来，通过大力发展茶叶产业，全村已新扩茶园1500余亩，实现了人均一亩茶的奋斗目标；并且成为了著名的乡村旅游名村，2016年，全村旅游接待量10万次，实现旅游收入1500万元。
“茶旅”当家将致富万家
采摘、摊青、杀青、揉捻、做条、提毫……在古丈县默戎镇牛角山村制茶厂，从茶树上采摘的鲜茶叶，经过一道道制茶工序，便成了闻名遐迩的“古丈毛尖”。
“要经过八道工艺，每个环节都很讲究，要很会看，特别是杀青和脱水，对茶的口感影响很大，杀出来的青，又香又甜，口感就会特别好。”与茶叶打了几十年交道的茶农张新凤，对制茶的各个环节都十分熟悉。她告诉记者，做出的茶叶品质越好，收益越多，通常一亩茶叶，收入就有5000至6000元。
从茶叶中获益的不仅仅是张新凤。牛角山村党总支部书记龙献文介绍，牛角山村有313户1306人，10年前，全村人平均收入只有791元，是全县有名的贫困村。2008年村里成立湘西牛角山公司等6家村企业，通过发展茶叶、乡村旅游当家产业，去年全村人平均收入达到8000元，建档立卡贫困户149户525人全部脱贫。
“目前牛角山村的茶旅产业优势发挥远远不够。我们要种好古丈毛尖茶叶，让消费者更信赖我们。”龙献文称，将通过实施茶、苗、旅一二三产业融合发展等项目，把牛角山村及周边村打造成集茶产业、苗文化、乡村游、康养等于一体的民俗山水茶园综合体，实现万亩茶园亿元村目标，带领周边7个建制村1万多名群众共同脱贫致富，到2020年实现全面小康。
