日前，“雾里青”登陆瑞典，出现了一个销售空前火爆的景象。但同时人们对“雾里青”茶到底是属于哪一种极品名茶，以及它的茶文化还缺乏一些详细的了解。对此，郑孝和介绍说：上世纪80年代初，瑞典人在歌德堡市一片海域内打捞起一艘古商船，船上装的都是大瓷坛，大瓷坛里装着小瓷罐，小瓷罐拆封后，发现里面装的是茶叶，茶叶经过严格的检验，不但有香味，而且还能够饮用！经考证，该茶就是当年出口到国外最好的“雾里青”茶，它产于皖南石台，是失传200多年的珍贵茶种，据载当时的“雾里青”茶贵过珠宝，欧洲的贵族们都珍惜无比。
“雾里青”茶树原种只生长在1000米以上的高山崖壁上，全处于野生状态，并与阔叶林、野兰花等植物伴生，受到其它植物花香的浸润，再加上仙寓山、大山一带山谷水汽蒸腾而成云雾，常见云海茫茫，这里年雾日达195天之多，茶树萌芽期正值雾日最多之时，这些都造就了云雾茶独特的品质。由于气候条件，“雾里青”茶采摘时间有严格规定，一般在清明后至谷雨前一周采摘最适宜。所以每年的产量最多只有1000公斤左右。而“雾里青”茶的采摘更是有独特要求，这种茶树芽头多叶片少，采摘时只取下芽头，轻轻掰下，像呵护初生婴儿一般采下芽头。采下以后，回到家里还要进行二次选择，直到所有芽头大小一致，匀整壮实，色绿而带光泽，才合乎要求。
“雾里青”茶的制作全是纯手工工艺，没有五年以上的制茶经验是不给做“雾里青”茶的，制茶的人需手上有劲，功夫好，才能抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十般技艺做得熟络稳妥，这些都需要长期的训练和琢磨，才能练就好的手感。
“雾里青”的制作工艺流程可分为37道工序，如杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓揉、拣剔、提毫等有几百种变化方可制成。做好成型后的“雾里青”茶“一芽一枪，青翠多毫，入水汤色清澈明亮，根根匀齐，如旗枪林立，香鲜爽而持久，味醇厚而含甘。”因此，只有制茶时各个工序做到位，才能做成真正的“雾里青”茶。(记者：纪良发)
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皖茶雾里青登上瑞典古船
9月3日上午，在上海市北外滩码头，池州市政府代表团一行登上了瑞典“哥德堡”号仿古帆船，隆重举行了赠送“雾里青”茶交接仪式。
1745年，瑞典国当时最先进的远洋商船“哥德堡”号，历经种种磨难第三次从中国远航归来，却在进入哥德堡市的港口时，不幸触礁沉没。惊奇的是，船上所载的产于安徽石台县经典名茶“雾里青”绿茶经过海水200多年的浸泡，1984年被考古专家从水中打捞出后，竟然还能饮用。260多年后，按传统工艺重造的“哥德堡”号，重走当年的“海上丝绸之路”，踏上复航中国之旅，8月29日抵达上海。“哥德堡”号古船与古茶的故事拉近了瑞典与池州的距离，池州市抓住这一契机，以茶为媒再续历史姻缘，借船出海促进经贸合作，积极与瑞典方面联系，终于促成了这次活动。
在上午的交接仪式上，池州市市长方西屏代表池州市政府向瑞典“哥德堡”号船长彼得·卡林先生赠送了雾里青茶，船长向方西屏市长回赠了收藏证书。赠送仪式上，双方表示，261年前，池州雾里青茶叶乘着“哥德堡”号走进欧洲，从此池州徽茶文化与瑞典海洋文化在文化传播与融合中结下了不解之缘。现在，池州市政府将100罐极品雾里青绿茶送上新的“哥德堡”号，表达了池州人民的深情厚谊。同时，重现历史，让池州名茶沿古“海上丝绸之路”重返瑞典，香飘欧洲。
《雾里青传奇》音像片在池州拍摄
12月8日至12月23日，新编大型清装黄梅戏《雾里青传奇》舞台剧音像片在池州市黄梅戏剧团礼堂和秋浦影剧院正式开机拍摄录制。
《雾里青传奇》讲述的是清朝乾隆年间，石埭民女吴丽青与儒商茶人郑鹤龄携手同心制作出的嫩蕊仙茶不仅位列贡品，而且远销海外。因茶为媒，他们择取良辰吉日，喜结秦晋之好。正值洞房花烛之日，风波陡起，官家一道令牌竟造成棒打鸳鸯两分飞。原来乾隆皇帝南巡期间微服私访，曾见过这位天生丽质、见识不凡的民间才女，并与其以茶为题，联句赋诗。乾隆原本圣主，更是人间情种，对聪颖贤淑、闭花羞月的民间才女便一见钟情，且深深爱上了她的清新脱俗、文采风流。因此派钦差全副銮驾将她征召进宫，封为御前司茶女官。然而，才女有云水襟怀，松柏节操，不仅以过人的胆识、智慧求得了乾隆收回成命，争取了有情人终成眷属，而且还博得了乾隆欣然为石埭嫩蕊仙茶亲笔命名为“雾里青”。由此传承了中国“雾里青茶”与瑞典“哥德堡号”的千古传奇佳话。
据记载，１９７７年南洋海域打捞起一艘古商船，船上装的都是大瓷坛，大瓷坛里装满了小瓷罐，小瓷罐拆封后，发现里面装的是茶叶，从清代海关资料查证，这艘古商船是１８５５年在驶往新加坡途中沉没的，船上茶叶是由徽商从皖南辗转运去的，所载茶叶就是当时出口到国外的最好的绿茶.当时的雾里青茶贵过珍宝，欧洲的贵族们聚会时都以饮用雾里青”为时尚和自豪。
雾里青的生产时所用鲜叶全采用完整茶叶嫩蕊壮芽，由于过去粗放式生产，采鲜叶都要等到谷雨以后，他将采摘时间提前到清明之前.雾里青泡在杯中，全芽肥嫩，汤色明亮，叶底嫩绿，滋味醇甘，浮在杯中亭亭玉立。
“雾里青”基因品种基本上都是在海拔1000米以上，要保持其独特的香味，这种茶叶只能在海拔高的高山上种植，因而产量极其有限，每年不超过2000斤。其实，据天透露，“雾里青”这样的高端产品是亏本的，但“雾里青”为天方创造的无形资产是难以估算的。
经检测，“雾里青”茶中含有对人体有益的大量硒元素，该茶不仅通过了国家环保总局有机食品发展中心认证，而且多次在国内名优茶评比中获得金银大奖。
