“露华洗出通身白，沉水熏成换骨香”，茉莉花令人情有独钟除了馨香浓郁，更有其高雅洁净、玉骨冰肌的素洁之貌。茉莉花茶加工过程中经过提花的工艺，本是不应有花干的，但独品幽香淡雅，未现轻盈仙姿未免叫人心生遗憾。四川蒙山、峨眉等地所产的花茶，保留了最后一窨的茉莉花，所制出的花茶带有洁白花瓣，冲泡之后更是别有一番风味。这类花茶冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气，令人赏心悦目。
  

蒙顶花茶                                                等级：特级

产地：四川名山

外形：绿润、紧细有锋苗，带白花干

汤色：绿黄明亮

香气：花香鲜浓

滋味：纯和鲜爽

冲泡：水温90℃，时间2-3分钟， 下投法

品饮小贴士
    茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合的再加工茶。
茉莉花最独特的药用功效就是镇定情绪、理气解郁，这得益于它的馥郁芬芳，也就是茉莉花中含有的芳香物质。研究显示，茉莉花茶的香味可以降低人们的心率数和副交感神经兴奋度从而起到镇静作用；这些芳香物质还可以调节人体生理节律、增强免疫力，消除不适感从而疏肝解郁、中和避讳。
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