11月9日,第二十二届中国茶业经济年会科技创新应用交流会在安徽金寨举行。本次交流会以“数智兴茶 标准领航”为主题,围绕“从趋势到实践、从技术到标准”的主线设置六大板块,来自产区政府、科研院所、行业协会和茶企的代表齐聚一堂,全方位展示科技赋能茶业的最新成果与发展方向。

中国茶叶流通协会会长倪静出席交流会
中华全国供销合作总社科教社团部一级巡视员、中国茶叶流通协会会长倪静,云南省人民政府原副省长、云南茶叶流通协会创会会长陈勋儒,湖北省委农办原主任,湖北省农业农村厅原党组书记、厅长,湖北省茶叶协会会长肖伏清,咸阳市人大常委会原副主任,一级巡视员,咸阳市茶业协会会长何新来,安徽农业大学原校长、茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任、教授、博导宛晓春,中国茶叶流通协会监事长、上海茶叶行业协会执行会长黄政,中国茶叶流通协会副会长胡歆、刘远明,副监事长申卫伟、李勇,副秘书长穆世超、张广成,以及众多茶界同仁和媒体记者参加。

“安溪与福安都是福建的产茶大县,一个是铁观音的故里,一个是坦洋工夫的发源地。”交流会伊始,安溪县人民政府副县长陈伟尧致辞,从产区发展实际出发,阐述了安溪以科技驱动茶产业转型升级的决心与实践。

安溪县人民政府副县长陈伟尧
随后,福安市茶产业发展中心代表缪未雨以《福安红茶坦洋工夫品牌推介》为题作推介。从安溪到福安,科技创新已成为产区发展的共同选择与核心支撑,也为接下来的讨论凝聚了共识。

福安市茶产业发展中心代表缪未雨
主旨报告环节,安徽农业大学原校长、茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任、教授、博导宛晓春作《“十四五”茶业科技进展与“十五五”展望》报告,系统梳理五年来茶业科技的成绩,前瞻未来发展方向,既为行业科技布局提供了重要参照,也为后续分享奠定了指导方向。

安徽农业大学原校长、教授、博导宛晓春
安溪县茶业发展中心主任林清杰带来《安溪茶科技发展成果专题推介》。从传统手工制茶到智能装备赋能,从茶园人工管护到数字科技护航,安溪现代茶业的活力扑面而来。

安溪县茶业发展中心主任林清杰
中国茶叶流通协会威森作《AI赋能茶产业》报告。他指出,人工智能进入茶产业,是正在发生的生产方式变化,也是从概念走向实践,为茶产业打开了全新的想象空间。

中国茶叶流通协会威森
茯茶是陕西的代表性黑茶。咸阳泾渭茯茶有限公司总裁胡歆带来《茯茶改善血脂及血管功能——首个人群RCT研究》,用科学数据验证传统功效,成为科技赋能茶健康价值的典型案例。

咸阳泾渭茯茶有限公司总裁胡歆
“春为一岁首,梅占百花魁。”安溪梅占全景茶发展研究会会长杨西河围绕梅占品种作发展分享。梅香兰韵,滋味醇厚,一个品种的价值,既在传统风味的传承里,也在科技对其潜力的重新发掘中。

安溪梅占全景茶发展研究会会长杨西河
福建新坦洋集团股份有限公司总经理张帆分享《科技赋能茶产业——坦洋工夫茶深加工与茶色素高值化开发》,把一片叶子里的有效成分变为高附加值的产品。

福建新坦洋集团股份有限公司总经理张帆
安溪县茶叶学会会长林荣溪分享《科技创新激活新质生产力——5G超级工厂开启铁观音智造新时代》。5G超级工厂的意义,在于把老师傅的经验转化为可复制、可控制的工艺参数,从茶园到车间,链条的前端已经有了答案。

安溪县茶叶学会会长林荣溪
云南大益微生物技术有限公司副总经理、云南省普洱茶发酵工程研究中心主任谢吉林分享《科技驱动下的普洱熟茶新未来》。把传统渥堆变成可控的生物工艺,是深加工领域极具典型的科技突破。

云南大益微生物技术有限公司副总经理谢吉林
黄山华绿园生物科技有限公司总经理章志强分享《茶叶深加工锁鲜技术如何拓展茶饮应用场景及其未来趋势》。锁鲜技术让茶的品质得以更长久地保留,也为茶饮场景的拓展提供了更多可能。

黄山华绿园生物科技有限公司总经理章志强
湖北利川红产业投资集团有限公司营销总监陈孟秋分享《利川红的“破圈”——利川红深加工与茶科技的实践》。深加工为区域公用品牌提供的,正是一条走出传统消费场景的新通道。

湖北利川红产业投资集团有限公司营销总监陈孟秋
中国茶叶流通协会夏雨杨分享《从标准引领到科技反哺——茶叶标准体系与科技创新的互动逻辑》。技术要推广,标准要先行;标准是技术的固化期,也是产业升级的助推器。

中国茶叶流通协会夏雨杨
随后,四项碾茶标准现场启动仪式举行。中国茶叶流通协会会长倪静,宜宾茶产业研究院副院长刘云共同上台,启动四项碾茶标准。

倪静、刘云共同启动四项碾茶标准
从趋势到实践,从技术到标准,本次交流会以六大板块勾勒出科技赋能茶业的清晰路径。也为“三茶”统筹进一步注入了新的动能。作为全国性行业组织,中国茶叶流通协会多年来以中国茶业经济年会为平台,以促进茶产业发展为主要任务。以标准立规矩,让新技术有据可依;以科技搭桥梁,把实验室的成果送上生产线,本次交流会六个板块切入点不同,指向的却是同一件事——让科技应用在产业里,让标准树立在生产中,从而更好的推动和促进整个产业茶好卖,卖好茶!






