一杯新式茶饮，究竟装着什么？
是茶叶与鲜奶、水果的风味碰撞，是年轻人的日常消费与情绪表达，也是一个产业从街角小店走向规模化、品牌化、全球化的成长故事。
由中国茶叶流通协会组织编写的《新式茶饮 东方味道》，以“年轻力·中国味·世界潮”为鲜明表达，将新式茶饮放入中国茶产业发展和茶文化传承创新的大背景中，从行业历史、品牌成长、产品研发、消费市场、产业变革等多个维度，呈现一杯新式茶饮背后的时代图景。
一群行业参与者，共同写下一部“新茶饮成长史”
这不是一本旁观者书写的行业观察，而是一部由中国茶叶流通协会组织、新茶饮品牌及供应链企业共同参与的行业成长记录。参编者来自品牌、研发、供应链一线，既是行业发展的亲历者，也是产品创新与产业升级的实践者。
从一颗珍珠出发，读懂一个产业的沸腾成长
全书以新式茶饮的成长轨迹为主线，六个章节依次从行业起源与品牌崛起，延伸至企业成长、产品研发、消费市场和产业协同，并通过年度坐标梳理关键品牌、产品与事件，最后落到经典饮品配方与制作实践，系统呈现新式茶饮从街头小店走向规模化、品牌化和国际化的发展历程。
有故事、有测试、有游戏，也有可以复刻的配方
尽管聚焦产业发展，《新式茶饮 东方味道》并未采用严肃、抽象的传统写法，而是通过“小华的奶茶成长记”、创业互动测试、品牌出海闯关题，以及人物访谈、品牌案例、发展时间轴和实操配方等多种形式，把行业变化转化为可感知的生活故事和阅读体验，让复杂的品牌经营、供应链建设与国际化问题变得更直观、更有趣，也使行业从业者、普通消费者和年轻读者都能以更轻松的方式读懂新式茶饮。
它记录的，不只是一杯茶的流行
新式茶饮发展速度快、产品迭代快、品牌格局变化快，许多重要经验往往分散在企业内部、研发团队和创业者的个人经历中。《新式茶饮 东方味道》将这些一线经验沉淀为可阅读、可研究、可传承的行业知识；同时透过一杯饮品，呈现原料、研发、门店、供应链、数字化和食品安全等环节共同支撑的现代产业体系，并进一步揭示新式茶饮如何以原叶茶、地域原料、现代工艺和东方审美，让传统茶文化进入更年轻、更日常的消费场景，实现传统与创新的有机衔接。
正如书中所写：
“我们不是在颠覆传统，而是在用这个时代的方式，继续爱着茶。”
这种“变与不变”，正是新式茶饮最值得关注的地方。它让传统茶文化不再只是被陈列、被讲述，而是在年轻人的日常生活中重新被选择、被分享、被创造。
从“中国味”走向“世界潮”
今天的新式茶饮，已经不仅是一种产品形态，也成为中国消费品牌创新发展的代表性样本。它连接传统农业与现代消费，推动茶叶、水果等特色资源实现产品化、品牌化；连接文化与商业，让东方审美进入更广泛的生活场景；连接中国与世界，为中国茶和中国品牌走向国际市场提供更年轻、更直接的表达。《新式茶饮 东方味道》不仅梳理新式茶饮的发展历程，也进一步探讨古老的中国茶如何在当代持续焕新，东方味道如何转化为更易被世界理解和接受的现代语言。它将快速变化的消费潮流沉淀为行业记录，也为这段仍在延续的成长历程留下了清晰而生动的注脚。
目前，《新式茶饮 东方味道》已在全网正式上线，各大实体书店及淘宝、京东、当当等主流网络购书平台均有销售。欢迎广大行业从业者、茶饮爱好者及关注中国茶文化创新发展的读者选购阅读，在一页页故事、案例与实践中，共同感受中国新式茶饮的成长力量与东方味道。