何以“梵净抹茶”？

翻开中国版图，答案藏在一条以北纬27°为中心的黄金产茶带之中。

这是地理学家划出的世界产茶黄金纬度带，该区域多山且海拔较高，常年云雾多、漫射光充足。凭借无可复制的自然条件，这条公认的黄金产茶带不仅孕育了福建武夷山岩茶、浙江西湖龙井、安徽黄山毛峰、江西庐山云雾茶等优质名茶，还有产销量位居全国第一、全球第二的“梵净抹茶”。

梵净山下，海拔千米的云雾深处。一片叶子，在十年间完成了从山间绿叶到产业引擎的跨越。

2015年前后，国内名优茶市场竞争日趋激烈。以铜仁茶产业为例，春茶价高量少，夏秋茶资源大量闲置，茶园亩均产值偏低，茶农增收动力不足。面对传统赛道的发展天花板，贵州锚定抹茶细分赛道，2017年引入国家级农业产业化龙头企业贵茶集团落户铜仁江口，将抹茶确立为提质增效、转型升级的抓手。

先后出台《铜仁市抹茶产业发展实施方案》《梵净抹茶高质量发展集群规划》《铜仁市做大做强抹茶产业三年行动实施方案(2024—2026年)》，将“梵净抹茶”纳入贵州省“两红三绿一抹”茶产业发展战略。并且，在贵州省工业和信息化厅公布《2025年度贵州消费名品》名单中，“梵净抹茶”成功入选区域品牌，以崭新身份出现在消费者眼前。

诚然，“梵净抹茶”的崛起，绝非风口催生的偶然，而是贵州立足实际，开展的一场精准研判、谋定后动的战略抉择。

前不久，2026江口第二届抹茶精酿啤酒音乐嘉年华，直接把梵净抹茶小镇变成了年轻人的“快乐星球”。

来自成都的游客方女士直言：“免费畅饮的抹茶精酿，带着茶叶特有的清冽回甘，不苦不涩，太‘种草’了。”

这一杯“茶+酒”的混搭，成了今年夏天“梵净抹茶”精深加工领域首个千万级爆款单品——上半年产值突破1227万元。不光覆盖贵州全省，还卖到了北京、湖南、重庆……真是凭实力出圈。

与此同时，抹茶云腿小饼上线4天订单破5000盒；新茶饮品牌“抹山集”日均卖出三四百杯，月销稳稳10万+；40余款“梵净抹茶”衍生食品，从甜品到文创成为来黔旅游的必打卡项目之一。

据相关数据显示，截至2025年年底，抹茶产销量2500吨，稳居全国第一、全球第二；全产业链综合产值较2017年增长5倍；出口量占全国抹茶出口总量半壁江山；产品远销54个国家和地区，覆盖国内38个城市，全球每五杯高品质抹茶中就有一杯产自铜仁。

从初级加工到精深制造，从跟跑并跑到局部领跑，铜仁已建成全球最大抹茶单体生产车间、世界超级抹茶工厂，构建起“种植—初加工—精加工—研发—销售—融合”完整产业链，“世界抹茶看中国，中国抹茶看贵州，贵州抹茶看铜仁”已逐渐成为行业共识。

深山藏青绿，佳茗焕新生。“梵净抹茶”的逆袭，堪称中国山地特色农业高质量发展的教科书。它带着梵净山的生态基因、千年茶文化的积淀、不断破圈的科创实力，从区域品牌，向国家级乃至世界级消费名品加速进阶。

可以说，这一杯看似简单的“梵净抹茶”，藏着一座山的纯净、一个产业的野心、一个民族品牌的自信。