眼下，正值秋茶采收黄金时节，贵州省铜仁市沿河自治县黑水镇杨寨社区百余亩抹茶基地绿意盎然、枝叶繁茂。连日来，该基地利用机械化采茶设备开展规模化采收，茶垄间机械作业高效有序，省时省力、提质增效，呈现出一派繁忙的秋收景象。
据了解，杨寨社区抹茶基地面积150余亩，是沿河抹茶产业重点种植示范点。该示范基地采用科学管护模式，实现春、夏、秋三季循环采摘，大幅提升土地利用率和茶叶产出效益。其中春茶鲜叶收购价为每斤4元，夏秋茶鲜叶收购价为每斤2元，价格稳定、结算透明，有效带动群众就近务工增收。
今年秋季，该基地抹茶长势喜人，亩产鲜叶可达700余斤，预计共采摘鲜叶5万余斤。为抢抓采收窗口期，茶企全面启用抹茶采摘机械设备，进行标准化采收，保障抹茶鲜叶鲜嫩度与均匀度，有效解决秋季采茶用工多、效率低的难题，为抹茶优质原料供应筑牢基础。
“抹茶的核心原料是碾茶，沿河抹茶产业已实现春、夏、秋三季的持续采收和加工。通过科学管护，秋季茶青亩产可达700斤。沿河新景镇、黄土、塘坝、谯家、晓景、板场等乡镇从3月底开始加工碾茶，车间24小时不间断运行，每天加工鲜叶约1.4万斤、产干茶1吨。抹茶产业的发展不仅大幅提升了茶叶附加值，还成功唤醒了夏秋茶资源，让沿河茶产业从传统种销模式向高附加值精深加工全面转型，为乡村振兴注入了强劲动能。”县茶叶流通协会负责人黎洪涛表示。
近年来，沿河已完成10750亩碾茶基地改造，建成投用碾茶生产线10条，覆盖晓景、塘坝、新景、黄土、谯家、板场等乡镇。2025年，借助1460万元中央财政衔接资金，实现碾茶产量41.5吨，产值670万元。今年县级财政投入224万元资金，补助新建、改建3270亩碾茶基地，同步推进新景镇闲置生产线恢复、塘坝镇新增生产线及厂房建设。技术人员深入田间、生产一线开展实操培训，以“抹茶+实践”双轮驱动产业提质升级。
