32亩茶园，2000余斤茶叶，收入10万余元——入秋，铜仁市沿河土家族自治县中寨镇茶农杨胜强翻看今年的账本，心里格外踏实。

以前，他最怕“丰收遇跌价”，今年不仅把自家茶叶全部卖完，还向村集体经济公司交售茶青800斤。

“茶园里有了新设备，茶青有人上门收，价格也公道。”杨胜强说，心里那块石头，总算是落了地。

“怕”，曾一度是中寨茶农的共同记忆。过去受加工设备制约，当地只能加工精品茶青，大量优质芽叶白白浪费，往往辛苦一年，到头来却打了水漂。每到采茶季，茶农们望着满山青翠，心里却是七上八下，摘下来的茶青没人收，烂在地里心疼，有人收又压价，卖不出好价钱。

“那滋味，比没丰收还难受”。杨胜强说，看着嫩芽老在枝头，心里只能干着急。

转机出现在今年。中寨镇引进新型滚筒加工设备，推动加工工艺全面升级。过去只能加工精品茶青，如今大宗茶青也能就地转化为干茶，产能和效率大幅提升。

“以前加工能力跟不上，眼睁睁看着好叶子烂掉，心疼也没办法，现在设备一开，多少茶都能吃进去。”本土产业带头人全太龙深耕茶产业五年，采茶季里，他累计收购干茶2万余斤，当日收储、当日加工、零积压。

加工跟上来，“卖”就成了下一道题。

中寨镇以村级集体经济公司为平台，规范茶叶交易秩序，科学制定收购指导价，推行无差别兜底收购，不设品相门槛、不限产量规模，群众手中的富余茶叶一律统一收储、规范流通，同时保留自主外销权。

针对山区群众居住分散、老年茶农出行不便的实际，还提供上门采收、现款结算、预付定金等服务。“钱揣在兜里，比啥都实在。”杨胜强说，以前卖茶要起大早背篓走十几里山路，现在家门口就能变现。

同时，中寨镇组建20人茶叶攻坚小分队，由班子成员牵头，全覆盖负责茶园管护、茶青采摘、用工调配、收储加工、成品销售，采茶关键期全员在岗、连续奋战40余天。

那段时间，小分队成员天不亮就上山，深夜还在加工厂盯进度。中寨镇宣传委员杨河飞说：“大家心里都铆着一股劲，好不容易有了好机制，绝不能因为服务跟不上掉链子。”

对内抓服务保障，对外主动拓市场。中寨镇与贵州乌江水电开发有限责任公司达成3500斤定向采购协议，推动本土茶企与浙江茶商签订2万斤长期购销合同，内外双向打通销路。

全镇茶青总产量突破20万斤，茶产业总产值达2700万元；7座标准化加工厂满负荷运转，干茶产量3.2万斤，同比增长52%；带动群众采摘务工收入超500万元。

售罄之后，中寨镇并没有松劲。镇党委书记杨卓算了一笔长远账：外销合同有到期的时候，市场有波动的时候，加工用电也有不稳定的风险，哪一个环节再出问题，都可能让今年的好势头打折扣。

“让老百姓有种有收、收完能卖、卖得安心。”杨卓说，镇上已经带队外出续签省外订单，联动供电部门布设专用加工线路，同时围绕产业自主运营、茶青增值提效、本土主体培育、市场风险防控，一项一项补短板。

山还是那座山，茶树还是那些茶树，变的是一整套生产、收储、销售的组织方式。“不是茶变贵了，是路子走对了。”正如杨卓所说，把每一个环节都组织起来，小茶叶也能做出大文章。

春茶落肚，秋意渐起，中寨镇的茶香，正飘向更远的地方。

记者 潘佳本