徐斌 摄影报道

在冬暖夏凉、四季如春的云南省凤庆县，七月盛夏正植雨季，澜沧江流域烟雨氤氲、茶山叠翠。在得天独厚的温润气候与山间常年不散的云雾滋养中，该县的万顷茶园一分一秒钟都没有停止过生长。

这里是世界茶树原产地核心区、现代滇红茶诞生地，被誉为“世界滇红之乡”。“滇红”，几乎是该县的代名词，正如从中山大学到凤庆县挂职的副县长林炜双所介绍，这里“万物皆滇红”：滇红集团、滇红古镇、滇红建投、滇红隧道、滇红大桥、滇红公园、滇红小学、滇红南路，滇红酒店……

滇红茶始于1938年，茶学家冯绍裘踏临凤庆，依托本地优质凤庆大叶种鲜叶试制成功滇红茶，让这片古老茶乡成为滇红文明的起点。

今天，我们从这个起点出发，在凤庆县各地寻访无处不在的“茶”的身影。

我们首先来到小湾镇锦绣村。中山大学新闻传播学院媒介融合野外实践的学生们，正在为村里的彝族妇女拍摄盛装肖像照。等拍完照，兴高采烈的彝族妇女们自豪地带领我们去看山上那棵著名的老茶树——“锦绣茶尊”。这棵树龄超3200年的老茶树如今枝繁叶茂，树围5.8米、树径1.85米、树高10米，每年还在进行保护性开采。我们站在它面前，感觉面前站着一位遗世独立的传奇老人，毕竟它就是目前世界上现存最古老的人工栽培型茶树本尊。在茶树底下，彝族妇女们齐声唱起了《小湾是个好地方》。

在锦绣村的俊鹰茶厂，负责人茶正平正在手把手地给中山大学学生们示范茶叶炒制的杀青工序。炉堂的柴火烧得正旺，青青的茶叶在茶正平夫妻的手里不断地擦锅、捧起、抖落，在烧烫的大铁锅上不停翻滚，滋滋地冒着热气，一股股的清香迅速弥漫开来，充满整个厂房。

在凤山镇安石村的滇红活态博物馆内，详实的史料、老物件与图文资料，完整再现了始于1938年的滇红茶创制历史与传承。抗战时期诞生的滇红茶，曾走出深山、换回珍贵的武器；新中国成立后，滇红出口创汇，支援国家建设。历经百年沉淀，成为享誉海内外的经典名茶。凤庆县文旅局长杨雪敏介绍说，它之所以叫“活态博物馆”，是因为直到今天这里的机器依然在生产茶叶，那台英国原装进口机器马歇尔揉捻机，一次可揉500公斤茶叶。

在勐佑镇海拔2200米的中和村，千亩连片梯田品构成“云上花海”，荞麦被作成苦荞茶饮等各种特色荞制品，深受远近游客喜爱。

在传承有序的大摆田老茶厂，从流水线实地观摩到茶叶标准化、智能化生产全流程。从鲜叶处理、发酵塑形到烘干精制，现代化生产线高效运转，展现出凤庆茶产业从传统手工作坊向规模化、标准化、产业化转型升级的丰硕成果。如今，凤庆的五十余万亩生态茶园，产业链条完善，品牌优势凸显，滇红的茶香正越飘越远。

大摆田也一样，我们每到一处茶的场所，主人都要请你品尝各种滇红，从百十元一斤的“经典58”，到进阶的千年老茶树，再到上十万元一斤的拼配茶“中国红”，唇齿留香，韵味悠长。

在鲁史古镇，可以踏寻千年茶马古道。斑驳光滑的青石板，留下了深深的马蹄印，见证了昔日马帮驮茶出山、连通内外的商贸盛景，也诉说着凤庆茶叶跨越山海、走向广阔市场的悠久历史。而在镇上的骆家大院，老字号“俊昌”的骆家第三代传人，正在碳火边为远道而来的客人泡制特别的“百抖茶”，通过把绿茶在碳火上烤制并用手腕不停地抖动，让绿茶的凉性转变为暖性，暖了古镇人和远方客的身心。

此次寻茶之行，串联起凤庆三千年种茶、一百年滇红发展的历史。古老茶脉生生不息，现代产业蓬勃发展，凤庆正以茶为媒，让千年茶香在新时代焕发全新活力。历史在此交相辉映，温润水土孕育好茶，造就一域山水、一地烟火，处处浸润滇红气韵的独特风貌。