记者 刘郸 实习生 郭璐萍

连日来，湖北持续高温天气，解暑降温成为市民的消费刚需。多家茶饮品牌不约而同让“桶装”饮品再度回归，产品容量普遍达到1升，部分款式最高做到3升。小麦草、绿豆等健康食材也纷纷被纳入茶饮配方，今夏新茶饮的市场风向正悄然发生变化。

大容量成夏日标配

“天气太热了，全靠这杯续命。”7月20日中午，武汉徐东商圈一家茶饮店内，市民王女士取走一杯1L装的超级水果茶。她告诉湖北日报全媒记者，这种大容量饮品刚好适配自己爱喝水的习惯，一杯就能满足一下午的解暑需求。

在美团等外卖平台搜索“1L”关键词，各类大容量茶饮产品琳琅满目。某头部茶饮品牌推出“1L快乐西瓜桶”，内含西瓜、青提、葡萄等6种水果，收获不少消费者青睐，有顾客评价“分量扎实过瘾，好喝又解馋，不管是日常解渴还是解暑都很合适。”。

平价品牌也纷纷入局大容量赛道，主打高性价比。某平价茶饮品牌推出的“小青桔霸王桶”，1000毫升容量售价仅8.9元，主打“畅饮解渴无压力，清爽解腻最佳拍档”，成为不少消费者的夏日平价消暑选择。

健康食材唱主角

除了容量升级，新茶饮的原料也在向健康化转向，一批带有健康标签的食材正成为茶饮配方的新主角。

有品牌今年推出小麦草冰奶系列，采用冷链配送到店的新鲜小麦草，搭配阳光玫瑰、青提、凤梨等水果每日鲜榨。据品牌统计，该系列上线仅3天就售出40万杯，累计消耗超25万斤小麦草原料。

据介绍，小麦草含有叶绿素、钾元素与维生素E，具备抗氧化的健康属性，契合当下年轻群体的“轻养生”饮食趋势。在小红书等社交平台，这款产品被消费者戏称为“猫草奶茶”，还成了不少人就餐时的“解腻饭搭子”。‌

绿豆、椰子等传统消暑食材也重回大众视野。有品牌将绿豆、抹茶与生椰乳融合，打造清爽消暑的新品；也有品牌推出搭配仙草、布丁、芋泥等丰富配料的超大桶奶茶，兼顾健康感与口感层次，满足多元消费需求。

畅饮莫忘“甜蜜陷阱”

大桶茶饮今夏走红，“量大价优”是绕不开的核心原因。折算单位容量价格后，大桶装饮品的单价往往比普通杯型更划算，也更适配长时间户外、办公场景的解渴需求。

但不容忽视的是，无论奶茶还是果茶，即便添加了健康食材，本质上仍属于含糖饮料，制作过程中通常会加入糖浆、果酱等辅料，大容量包装也意味着单次饮用摄入的糖分与热量会同步升高。

临床专家提醒，多项研究表明，含糖饮料摄入过多会导致肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的风险增加。消费者在享受“吨吨吨”畅爽口感的同时，也需留意饮品的糖分含量，按需适量饮用，在消暑解渴的同时兼顾饮食健康。