6月20日，安徽农业大学与安徽省六安瓜片茶业股份有限公司（徽六茶业）在合肥签订校企合作协议。根据协议，双方将围绕六安瓜片工艺攻关、功能性茶产品开发、人才培养等领域开展为期三年的技术服务。
六安瓜片是安徽茶叶的一张名片，但长期以来品牌影响力多集中于传统消费市场。面对新式茶饮快速扩张、年轻消费群体不断壮大的产业变局，传统茶企如何接住新需求，成为转型的关键课题。
科技特派团给出了解题思路。安徽农业大学与徽六茶业多年深耕茶产业协同创新，已在茶叶智能机械化加工、低温仓储保鲜、拉老火工艺改良等关键环节实现规模化应用，并联合开发了多款茶饮品、茶啤酒。
“此次合作将进一步打通实验室到生产车间的‘最后一公里’，推动六安瓜片从传统名茶向多元化茶产品延伸，提升产业附加值。”茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任、六安市瓜片茶产业科技特派团团长宛晓春说。
记者获悉，科技特派团将持续面向六安全域茶产区，为更多茶企提供鲜叶原料管控、工艺改良、新品研制等全链条技术支持，同时搭建人才培养平台，为产业升级储备专业力量。
