4月14日讯：时下，广东潮安凤凰春茶已有少量上市，雨过天晴后，汕头市民将可尝鲜头趟茶。不过记者从凤凰茶农处获悉，受天气影响，今年凤凰春茶产量总体比去年下降，价格将有所上涨。

　　前天，记者冒雨驱车前往潮安县凤凰镇乌岽山采访。与往年采茶时一片繁忙景象不同的是，阴雨连绵，山上根本无法采茶。不少茶农担心错过茶青采摘的最佳时期，影响茶叶质量。前几日天气一度放晴时，茶农们争分夺秒上山采青，并到凤溪水库的大坝上晒青，然而好景不长，他们都希望雨快点停住，好让大家赶制今春的头趟茶。

　　在乌岽脚一位茶农家里，国家高级评茶师、被誉为凤凰单丛茶泰斗的凤凰茶叶协会名誉会长黄瑞光告诉记者，靠天吃饭的凤凰茶农今年遇上了糟糕的天气。“种茶时需要雨水滋润却连连干旱，到了采摘季节需要充足阳光晒青却日日下雨。”

    黄瑞光表示，今年凤凰春茶采摘期虽然比往年提前半个月，但时间有所缩短。受气候影响，茶叶叶片小而厚，叶纤维素含量提高，炒茶温度需提高为240℃至250℃。黄瑞光预计，今年凤凰茶农大部分减产约20%，低价位茶叶价格上浮近30%，高价位茶叶价格则将上浮10%。

　　记者昨天在汕头市区看到，不少经营凤凰茶的商店已经挂出“春茶”招牌，茶店经营者表示，等天气放晴以后，凤凰春茶将陆续上市，届时市民就能喝到最新鲜的第一口春茶了。