原题：紫茗远播：品味徽派情调——访天津紫茗远播茶文化会所总经理颜超

2月5日讯：天津紫茗远播茶文化会所位于天津市空港区远洋新干线露西亚商街D25号，营业面积有1000平方米，是空港区小有名气的休闲品茶会所。

 　“紫茗远播是一家高级茶私人会所，当时会所以‘紫茗远播’冠名，‘紫’代表紫砂文化，‘茗’代表茶文化。”天津紫茗远播茶文化会所总经理颜超告诉记者，“紫与茗的合奏，壶与茶的结合，人与人的交流，承载着全体紫茗人的梦想，以徽派商帮文化为主题和周到的服务为平台，以高端的艺术品为载体，以弘扬传统文化为己任。”

　　走进紫茗远播茶文化会所的正门，迎面可以看到飞檐影壁和青色的瓦片，让人一进门就感受到徽派文化。在壁墙上精心装裱了一幅彩色壁画“五龙戏珠”，壁墙前有一长条案几，上面放置一尊彩瓷弥勒佛像，弥勒笑口常开，表达笑迎八方来客的敬意。长条案几前，放置有一口直径和高度均超过1米的青瓷大缸，缸上面绘了精彩的九龙云纹。

　　大缸的左侧是一个玄关，在青灰色的墙中央，设计有一方凹陷悬窗，悬窗中央有一座镀金的观音铜像，铜像前下方放置一个硕大的石质水槽，上面雕刻精美的图案，水槽内漂着荷花。水槽旁边有一座小桥，桥下有流水，声音清脆悦耳。“从风水上讲，门前有水，水为财，代表财源滚滚。”颜超说，另一方面，也构成“小桥、流水、人家”的优美境界。

　　整个茶会所有三层楼，每一层都以楼梯为中轴线，与楼梯相接的走廊用青砖铺成，装修极为讲究。走廊两侧的墙壁上镶嵌着木雕门窗，走廊上方悬挂着红色的灯笼，让人感觉很温馨。

　　茶会所一楼最主要的厅堂是“中正堂”，颜超说用中正堂会客便是正式接待客人。中正堂的设计极为古典，其正面上供列了一尊方脸造型的明代佛像，据说这是因为明代皇帝朱元璋是国字脸的缘故。中堂的另一侧墙前有一扇巨大的红木屏风，屏风前是老式的花梨木桌椅，桌子上供列了一尊关公像，中堂的墙壁上悬挂着瓷版画，堂的中央精心布置了一架古筝，此外布置很多古典家具，百宝格中陈列许多瓷器与紫砂壶。

　　中正堂的隔壁是茶艺堂，分别为紫砂壶展区和茶叶展区。在这里，会员可以欣赏紫砂壶和一些精致的茶品，如红茶、铁观音、黑茶等。茶艺堂的一侧，是一个个别具特色的小包厢茶座。顺着楼梯而上，在二楼最主要的是养生堂，也就是餐厅，提供会员用餐。养生堂门口有一幅对连“观山观水观世界，品茶品酒品人生”。颜超说，会所每天都提供养生家宴，紫茗远播菜系为正统淮扬菜。淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称，后经名厨研制并集合南北风味于一炉，从而形成统一的淮阳菜系。淮扬菜口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，口味极佳。紫茗远播精选全国上好食材推出“福”、“禄”、“寿”、“喜”、“财”5套尊贵套餐。在养生堂的隔壁有瓷器展示厅，在这里可以欣赏精美的瓷器和现代书法。三楼是紫茗远播的精华，也是精神所在。这里最主要的是结缘堂，是佛教文化的展示区。颜超说，这里的佛堂在设计上采用敦煌莫高窟的风格，供奉的是三世佛，代表人的前世、今世、来世。三世佛两边是十八罗汉和四大菩萨，整个布局是西方极乐世界。结缘堂中循环播放着轻柔的佛教音乐，走在其间，放心聆听，顿时让人忘记了尘世的喧哗。

　　颜超说，整个楼的设计都是他自己一手完成。至于为什么把会所的设计定格为徽派特色，他直爽地说：“喜欢徽派的代表——清代红顶商人胡雪岩。我们传承徽文化，徽派文化的整体风格非常有特点，如青砖、灰瓦、白墙，石雕、砖雕、木雕，非常有民族特色，徽派更注重艺术性，更体现精神层次。”

　　坦诚讲，从胡雪岩身上学到的是经商理念，诚信为本，勤劳创业，并且要有方法和技巧。胡雪岩说“借势、造势、用势”，借别人的势，做好自己的势，并且用好自己的势。颜超告诉记者：“作为一个公司老总每天有很多问题去需要解决，我养成了一个习惯，每晚不管什么时候到家，自己一个喝茶，静静地思考，一天见了什么人，做了什么事，有哪些得与失。渐渐地通过饮茶，喜欢上了中国的传统文化。尤其是中国的儒释道文化，从中吸收了很多养分，并用到自己的实际经营中，获益良多。”

　　目前，会所在服务上主要是针对会员的服务，其立足天津空港经济区，为很多的企业提供服务。客户群体，大部分是金融圈、地产圈、贸易圈的老总。“在做会所时，我考虑了一个问题，这个会所不是麦当劳，也不是肯德基，不可能影响社会的广大群体。我不贪，只想把会员的服务做好。”

　 “会所的理念是产品与服务结合，产品有紫砂壶和茶叶，所有的茶叶自己种植，自己生产。所有的紫砂壶也是自己设计和生产，瓷器也是自己定制与烧造。”颜超说，“目前，会所的特色茶，提供有红茶、绿茶、普洱茶。红茶、绿茶在宜兴，我们有自己200亩的茶园，自己种植，每年全手工制作的茶叶，每年有50斤提供到会所。普洱茶，我们选择班章村的老茶王树，老班章数量很少，每年有20饼的礼品茶，送给高端客户。会所中的紫砂壶，也是定制的。有两大特点，一是保证原矿，二是制作上全部是纯手工，不会采用模具，款识上有紫茗远播的专款。”

　　会所除了提供客人饮茶服务，还有给会员提供针灸、中草药、物理治疗，及对艺术品的鉴赏，每年还举办一次佛教文化或道教文化的旅游。此外，还有古琴、古筝等传统音乐的培训。会所使会员感到身心健康的同时有幸福感。颜超说，我们把高端客户群请进来，感受中国传统文化，当他们走出去时，带着我们的产品，承载着我们的文化，走出去进行传播，这是我们的理念。

    北京圣唐古驿设计事务所点评：

　　进入紫茗远播，便被那浑厚潇洒的徽派建筑设计风格所吸引。迎宾处以青砖黛瓦砌成影壁墙，上装饰以精美“五龙戏珠”壁画，前置青花龙纹大缸，与壁画中的五龙遥相辉映。影壁旁配以石桥，营造出一幅小桥流水之景，潺潺的流水与婀娜的荷花，瞬间平复了城市的喧闹。

　　曲径回廊处为会所“中正堂”，精美的雕花红木屏风、古典的花梨桌椅，配合悬挂于墙面的青花瓷板画，烘托出堂内古朴典雅的设计风格。屏风前陈列的一座关公像，更是将“中正”二字展现得淋漓尽致。会所内处处以徽派风格为基调，以楼梯为中轴线，中为厅堂，两侧为室，走廊处点缀以红色灯笼，与暖色灯光的配合，总是让来客的心头备感温馨。

　　顺楼梯而上，会所二层是集养生餐饮与瓷器展示于一体的“养生堂”，三层为“结缘堂”。会所总经理颜超，在“结缘堂”的设计上，采用了敦煌石窟的设计风格，祥云壁画、古典家具与绿植的结合，仿佛将来客引入另一个世界，远离了尘世的浮躁与喧闹。