茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。以肉食为主的西北牧民，宁可三日无食，不可一日无茶。可见茯茶在他们生活中的重要性。茯茶消滞去腻，降脂降血，平衡生理，是不争的事实。茯茶的“金花”，一目了然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成；所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。
其主要功效如下：
1、消食 这是茯茶的基本功能。消食与减肥腻、下气等药效是相通的。陈年茯茶有“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”、“解酒食之毒”、“养脾、食饱最宜”等功效。茯砖茶汁、冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于蛋白质的消化吸收，改善人体肠胃功能。
2、减肥 黑茶有“解油腻”，“去人脂”，“解荤腥”等功效，这一功效运用到当今社会是极有意义的。
3、 治痢 是黑茶尤其是老茶的一大功效。用老茶（存放几十年的黑茶）熬煮成浓汁，辅之以姜片，红糖喝下，一般不到两个时辰便药到病除。
4、降血脂 茯砖茶是边区居民生活所需维生素和微量元素的重要来源，也是预防疾病的主要复方制剂。
5、护血管 茯茶由于含有8%至10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶酪、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
6、降低血糖、抗氧化抵抗衰老 已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认同，茯茶作为一种新型的天然降脂、降糖、降压饮料对于降低血糖，抗氧化抗衰老的预防和辅助治疗起着十分重要的作用。
(责任编辑：admin)
