中国茶叶流通协会
您的位置:协会首页 > 资讯 > 人物 > 正文

茶农林宝贵半辈子“茶味”站稳上海

时间: 2013-04-15 16:02 来源: 未知 作者:admin

  林宝贵寄希望于儿子:“最好他能娶个老家的媳妇,将来他们两个人在这里卖茶,我回老家去种茶做茶。 ”

  林宝贵的茶铺,只有10个平方米,卖的,只是他们家自己茶山上的铁观音,但10年多下来,靠着一只最普通的盖碗,不善言辞的林宝贵愣是留住了不少骨灰级茶客。

  极品铁观音被人转手加价10多倍

  客人进了林宝贵的店,林宝贵先问你想要什么价位的铁观音,拿一只白瓷盖碗泡给你喝,喝完几泡后,拿等级高一点的再泡,然后,还有更高级的,懂茶的客人,会一直喝到极品观音王,然后他不说话,等你自己选择。你若问他什么价位的好,他会说“其实都不错”。对林宝贵来讲,这些茶都是自家茶山上收来的,都是好的。 “这些茶单独喝都已经很好了,只有摆在一起你才会分出不同。 ”

  林宝贵的茶为什么会在老茶客里享有盛誉?有人总结道:他家的茶,等级分明,什么级别卖什么价,就算相隔几年,等级都不会有差别,靠的,完全是他的经验。有人拿林宝贵家的极品铁观音出去,转眼加价十几倍卖给客人,林宝贵听到了,只是笑笑:“他有这本事,我没有。 ”

  公爹发火才闯出山沟

  10年前到上海来卖茶的时候,林宝贵不到40岁,儿子在县城上预备班,为了要出来开店,老婆和他吵了一个星期的架,就是不愿意出来。当时已过古稀之年的林家阿爸拍桌子发火了:“你是打算像我一样在这个山沟里过一辈子吗? ”公爹发了火,儿媳不敢开口,丢下家里新起好的楼房,夫妻俩来到上海,在天山茶城里租下一个10个平方米的店面,起了个自己觉得还蛮浪漫的名字——金露珠。

  林宝贵夫妇到现在还记得第一位来买茶的客人,是一个有点年纪的上海男人,客人走进店里,种了半辈子茶的林宝贵不会做生意,就拿出干净的茶具请客人喝一喝自己家的茶,这一喝,就喝出了200多元的生意,也交了一个朋友。如今,这第一位客人已经去世了,而因为买铁观音结交了林宝贵这个茶农朋友的人却是越来越多,小小的店面,每年要卖掉5吨左右的铁观音、乌龙茶。

  培养儿子接掌茶铺

  林宝贵的儿子初中毕业之后也来了上海,出去找工作,爸妈都不舍得,想想店里生意忙不过来,不如让儿子做个接班人。从泡茶开始,林宝贵让儿子在边上看着学习。儿子今年24岁了,林宝贵决定再向儿子传授制茶的经验。家里200多亩的茶山如今虽然是林宝贵的二哥在照看,但每年春秋两季制茶的时候,林宝贵都要亲自上阵。他知道,之所以在上海能站稳脚跟,靠的是10年不变的茶味,而这味道,是他用半辈子的经验积累得来的。林宝贵回想自己像儿子现在这个年纪的时候,已经进山去开荒了,200多亩如今看起来整齐漂亮的茶园,当初全是连路都没有的荒山,是他们靠自己的双手砍掉老树挖掉树根,一米米开出来的。

  对于每天和他在一起看店的儿子,林宝贵是这样看的:“关在笼子里的老虎,关久了,脚就软了,不让他去跑,以后就跑不起来了。 ”

  生在福建安溪,祖祖辈辈都是种茶的人,谈到茶,林宝贵有一种安全感,“就算遇上战争,也最多就是一年,打完仗人走了,又好上山去种茶,就好像吃饭一样,大家总要喝茶。 ”

  最后悔没有在上海买房

  漂泊在上海,虽然一家人在一起,可是离开茶城他就不辨东西,儿子也是一样,在上海好些年了,仍喜欢窝在茶城不出去逛街。

  茶城门口小店里的饭食时时让林宝贵的老婆抱怨:“这里的饭菜吃不惯,太油太咸,跟我们在家里吃的不一样。 ”最不习惯的就是住,来了上海10年多,林家都是租房子住,几乎每年都要搬家,最多的一年搬了3次家,最短的一次才住了68天。

  林宝贵最后悔的是没有在上海买房,当时是有机会没下手,如今,他早就望价兴叹了。

  土地就是最好的学校

  平时内向的林宝贵只有讲到做茶才会露出自信的神色,“有一次一个台湾商人带了个师傅到我们家去做茶,说要用我的茶青做他自己的茶,那师傅做茶的时候还要把门关起来不让我看,结果第二天我一喝他的茶,就知道问题出在哪里。 ”花重金请来的师傅一天之后就知道自己遇到高人,走了。台湾客人的茶由林宝贵帮他做完,虽然是他没做过的台湾乌龙,但味道却让客人赞不绝口。于是,几年下来,林宝贵也开始试着用安溪的茶青制作台式乌龙,以此来带给老客人新的味道。

  虽然没上过什么学,但土地就是最好的学校,而家乡的茶农们就是他的同学。林宝贵在老家还有不少朋友,大家凑在一起就是喝茶切磋做茶的技术,互相提高,安溪人家家都有做茶的好手,可能也正是大家乐于经验共享的良性循环吧。

  只要林宝贵在店里,儿子林少尉得空就在边上玩电脑游戏,他也会偶尔打开股市软件看看,一位客人告诉他些消息,买进后没有及时卖出,现在套牢不少。他说,我喜欢做长线。

  林少尉已经在淘宝开了网店卖茶,“起步晚了,人家都做起来了,我们再来做就很难。 ”比起老爸的沉稳,林少尉显得有点畏难。当年,林宝贵因为自己家的茶叶给别人经销,人家最后还不出钱来,这才发狠出来卖茶,如今在网络销售的大潮中,他已经没有能力再去辨别方向了。他寄希望于儿子:“最好他能娶个老家的媳妇,将来他们两个人在这里卖茶,我回老家去种茶做茶,如果我回去,我茶的品质会更好。销售方法再怎么变化,关键还是要有好茶,别的都是假的。 ”说到这个愿景,林宝贵仿佛已经坐在了自家的院墙上,呼吸着山里清新的空气,脸上绽开由衷的笑。

(责任编辑:admin)
    顶一下
    (2)
    100%
    踩一下
    (0)
    0%
    ------分隔线----------------------------