由安溪本土企业自主研发的茶机新品展示了安溪茶机制造的高尖科技，也提高了茶产业链整个经济效益

　　近年来安溪茶机不断有新产品问世

全自动挑茶机，从此捡梗终于不再依靠手工。

　　一个产业集群内一定会有一条或几条完整的产业链。工欲善其事，必先利其器。研发出适合乌龙茶制作技艺的流水线，逐步实现自动化、连续化、清洁化，力争与国内外先进水平接轨，安溪不少茶机企业都将之作为企业目标，这也促使了近年来安溪茶机不断有新产品问世。

　　突破：机器代替人工

　　“采用专利‘拣梗’技术，克服了机械拣梗环节茶叶形状不规则、易碎的难关。模拟人工却更胜人工。”好茶就要有好茶机，福建省双福缘茶叶机械有限公司研发的全自动微型挑梗机荣获了7项国家高新技术专利，董事长王双福告诉记者，“挑梗机每小时能挑40至50斤毛茶，体积小、灵活方便，挑拣干净，折率高，耗电量低，大大节约人力成本。”

　　创新，为茶机械企业抢占市场先机打下了坚实基础。如今在安溪，像王双福这样，通过自主创新，发明改进的企业、个人越来越多。

　　福韵机械公司的全自动真空包装机真正实现了“一人来操作，全程无污染”，吸引了众多客商瞩目。往机器顶部容器中倒入茶叶，摁几下按钮，原本需要多名包装工人加上多台设备才能完成的称重、套内膜、装外袋、做真空、封口等多道工序，在几秒钟之内便轻松完成。

　　福韵机械公司“当家人”李小峰表示，智能化自动真空包装机的问世和不断改进，填补了茶叶生产环节机械化的“最后一道程序”，有效助力茶叶全程清洁化生产。

　　“科技带动，是茶叶机械发展的必由之路，促进产业升级，做大做强茶叶机械产业。”安溪感德铁观音制作研究会会长陈清元表示，每一次茶叶机械的进步，都极大地推动了茶叶的发展。“如双福缘有限公司研制的‘全自动挑茶机’，从此捡梗终于不再依靠手工；佳友机械有限公司开发了‘乌龙茶压揉快速成型机’，茶叶有了‘专业造型师’；长盛茶叶机械有限公司研制了‘能模拟秋天最佳气候的智能型乌龙茶专业空调机’，从此做茶不再看天吃饭……这些由安溪本土企业自主研发的茶机新品展示了安溪茶机最尖端的科技。”
 
　　模式：校企合作促茶机变革

　　创新绝不是臆想，必须在吸收科技技术和市场意见的基础上方能有所突破。2012年双福缘茶叶机械有限公司聘请福建农林大学博导、武夷学院校长杨江帆为高级技术顾问，和业内专家进行沟通交流，并寻求技术支持。经过多番研究、调试，不断完善全自动微型挑梗机。

　　在王双福看来，产学研战略是促进茶叶技术提升的有效机制，“对提高企业创新能力和高校科研水平的作用日益增强，受到了比较广泛的关注。”

　　在安溪另一家茶机械生产企业——佳友机械负责人陈加友同样认为，科技创新更多要靠“产学研合作”。2009年，在陈加友的坚持下，佳友机械与华侨大学签订合作协议，建立研发中心，公司对学校技术研发提供资金支持，华侨大学选派经验丰富、创新能力强的科研人员赴企业，开展新品开发、科技咨询及创新研究，并为企业人才培养、技术人员知识更新提供支持。

　　转型：从势单力薄到产业集群

　　“转型”不止于此。近两年，茶叶机械化在产业的各个链条都得到了推广。

　　来自永春的陈琳，是安溪多家茶机械企业的老顾客，在永春茶文化产业园经营一家茶叶加工厂，“原本请了近百名工人，最近两年，开始采用安溪企业研发的智能化茶机械，加工效率提高太多了，工人缩减了一半以上。”

　　“隆隆隆… …”伴随着采茶机的轰鸣声，一条长约40多米、宽1.2米的茶带嫩梢顷刻间就被采摘得干干净净。这是在安溪不少茶业合作社常见的茶叶采摘现场的一幕。

　　“机械用起来十分简单，而且效率很高！”虎邱镇仙景村茶农林永发乐呵呵地告诉记者：“两人用一台采茶机，一天可以采摘茶叶15亩，采茶青上千斤，相当于30多名妇女一天的采茶量，一台背负式喷雾喷粉机每小时可以喷施农药达35亩以上，生产效率可以比以往喷雾提高几倍。”

　　日前，记者在安溪县虎邱镇金榜村采访时发现，沿溪一条街都变成茶叶机械制造专业街。相关负责人介绍，“安溪茶机械企业，不仅服务于乌龙茶，还通过技术改进，使产品适应性越来越强。 如今，安溪生产的茶机械，不仅在安溪被广大茶农所使用，除了供应给省内平和、南靖等县的茶商外，还销往全国的各大茶产区，甚至走出国门，销往世界市场。”

　　安溪茶机正经历一个从无到有，从势单力薄到形成产业集群的过程。

　　声音：精细化拓展新天地

　　近年来，从采茶环节到挑茶环节的人工成本都在上涨，且人员越来越难招。另一方面，受经济大环境的影响，茶价上浮空间不大。记者走访了解到，茶机械的使用日趋受到关注，成为业界增收的一大途径。

　　安溪感德铁观音制作研究会会长陈清元告诉记者，随着制茶机械的日益普及，“用工荒”问题也得到一定的解决。“茶叶机械的进步给铁观音的生产加工带来了量和质的飞跃，在降低劳动强度，提高生产力方面作出了杰出的贡献。”

　　如今，安溪茶机械产业的发展态势如喷薄之朝日，茶机械已经渗透到安溪茶叶生产的各个环节。智能化茶叶专用空调、冷冻干燥机、自动计量真空包装设备、微波杀青机、红外线晒青机等产品一应俱全。安溪正呼唤将各种现代信息技术、高科技加工设备、生物技术等手段应用到茶树种植、茶叶加工和销售的整个产业链之中。

　　安溪县农茶局长蔡建明曾在接受媒体采访时说道，“茶叶机械发展对安溪茶叶的初制、精制这两个环节的作用是非常大的。一个方面减轻了茶农的劳动强度，再一个是提高了制作效率，另外一点提高了茶叶品质，特别是改善了茶叶的外形，最终起到提高茶叶整个经济效益的目的。”