全镇43个村庄种茶，近2万人从事“茶产业”，茶叶加工企业200多家，茶叶合作社20多家……作为“北茶之源”,海青镇将茶产业不断“做大做强”，如今，茶产业已成为该镇的支柱产业之一。特别是改革开放以来，海青镇茶产业发展迅速，借力特色小镇建设,从茶产业出发,在挖掘小镇在文化产业、旅游产业上的发展空间的同时,结合“山、水、茶、竹”的资源优势,把海青镇打造成了“北域江南”。
走进海青镇，入目所及皆成景。白墙黛瓦，山青水秀，大街小巷干净整洁，村民热情好客，构成了一幅和谐的幸福画卷，村强、民富、景美的小镇正和着乡村振兴的号角，在这个小镇铺展开来。
“南茶北引”落地生根成就江北纬度最高茶园
镇外，绿意盎然的茶园随处可见;镇内，大街小巷的徽式商铺中到处弥漫着茶香，茶文化和徽式建筑的古韵在海青镇彰显得淋漓尽致。然而，海青镇从前却和普通乡镇并无两样，茶农们每日辛勤地在山坡的茶园里种茶、采茶、炒茶、卖茶，收入较低，使得茶农纷纷选择外出打工。
经过60多年的发展，“茶业”与海青镇的羁绊越来越深。期间，众多“茶企业”如雨后春笋般兴起壮大。坐落于海青镇后河西村的青岛碧雪春茶叶专业合作社，就是其中的一个缩影。
青岛碧雪春茶叶专业合作社前身是山东第一家茶厂——山东联合茶厂(后改称海青河西茶厂)。“1968年,全省首家茶厂落户海青镇,短短两年时间,海青茶的产量就超过了三千斤。”据该合作社理事长李传村介绍,1970年,厂里生产的莲心茶曾作为国庆献礼进入中南海,海青茶从此家喻户晓。
种茶、炒茶是海青镇祖祖辈辈流传下来的手艺。李传村的父亲是老一代茶农,1998年,李传村“继承”父业,承包了村里的茶厂,也加入茶农的队伍，通过合作社的模式探索出了茶产业生产经营的新方式：“公司+基地+研发+农户+销售”的产业化生产模式。经过20年的发展，李传村经营的青岛碧雪春茶叶专业合作社目前已拥有社员200余人，辐射带动900多户茶农，生产基地3600亩，有绿茶、红茶、乌龙茶三条生产线，年产茶叶30万斤。
早在2000多年前，海青镇就分布着零星的茶树,而大规模种植茶叶始于20世纪50年代。作为“南茶北引”最早的承载地之一,海青镇凭借冬无严寒，夏无酷暑，日照充足，水量丰沛，土壤肥沃的地理环境条件，将“南茶”的根留在了这里。“正是得天独厚的自然条件，造就了海青茶‘叶肉厚、墨绿色、黄绿汤、栗子香’的好品质。”李传村自豪的说，尤其是还有海苔鲜、栗子香的独特品味，深受消费者的喜爱。尝过海青茶的人，都对它独特的口感和特质念念不忘。
如今,海青镇已成为江北地区生长时间最长、面积最大的绿茶生产基地,拥有3万亩茶园,约占青岛的三分之一,占全省的十分之一，茶叶年产量已经达到200万斤。2016年，更是被授予“中国名茶之乡”的称号,并被确定为“北茶之源”。
不断改进创新做强“北茶”优质品牌
“这是一台1968出产的老型揉捻机，在当时替代了部分人工，可以说是十分新潮的机器,单如今已经是老古董了。”在青岛碧雪春茶叶专业合作社厂房的一个角落里，李传村感慨的告诉记者。而在厂房的另一边,一条自动化、洁净化、连续化的制茶生产线已经投产10年。使用这条生产线,1人可以替代30人的人力。摊晾、输送、杀青、揉捻、扁茶、降温、传送、分拣……每道工序都有严格的时间、温度、力度的控制。
海青人种茶、制茶历史悠久,技艺老道,也善于在生产茶叶的过程中总结经验改进方法,这使得海青茶的品质越来越好。“像是降温这一步,自然降温也可以,但是我们发现快速降温产出的茶口感更好,就加了这道工序。”李传村告诉记者,他们研发的“碧雪春茶”已入列青岛十大名茶、山东名茶。
在激烈的市场竞争中，海青茶也在不断自我革新。近年来，越来越多出茶农着眼于未来，不断引进新品种、邀请专家指导，不断提升海青茶的品质。借力新区将“瑯琊海青茶”作为区域公用品牌的契机,海青镇建立公用品牌认证体系,剔除不符合标准的产品,把海青茶打造成北茶精品。凭借精良的品质，海青茶已逐渐成为新区农业的品牌代表。
对于海青镇来说，茶产业格局的形成不是一朝一夕的。最早的时候,这里的茶园零星散落,茶农仅仅是自给自足,更没有产业一说。渐渐的,茶园连成一片一片,茶农也凝聚起来抱团经营,产业雏形初具。如今,200多家茶加工企业、20多个茶叶合作社正驱动海青镇的茶产业如火如荼地发展。
记者沿334省道东向进入海青镇驻地，眼前呈现一片建设规模较大的景区：古色古香的新中式建筑、小桥流水的江南风景、特色鲜明的商街广场、体验馆茶驿站等旅游商业配套服务区……这就是海青茶博园。据悉，茶博园项目总占地2000亩，投资15亿元，规划有茶体验园、茶文化博览中心区、以茶会友区、北茶商街等四个园区，将为海青镇加快推进全域旅游深度开发增添了强大动力。
竹风茶韵“北域江南”打造全域旅游目的地
在李传村的茶园里，记者看到，满眼绿意的来源，除了饱满的茶树，还有在北方并不多见的茂密竹林。茶园内，建筑外观上融入了灰瓦白墙的徽派特色，显得格外引人注目，更是为静谧的茶园增添了几分雅致。而在海青镇，这样的景致，可以说是随处可见。
据了解，“南茶北引”的同时,在“南竹北移”的引导下,片片竹林为海青之“青”再添几抹色彩,使这个“茶韵小镇”多了些江南水乡的韵致。再加上徽派特色的风格，造就了“竹风茶韵,静雅海青”的外在魅力，成为它独具特色的靓丽名片。
特色小镇，重在特色。作为新区的特色小镇之一，海青镇从茶产业出发，结合山、水、茶、竹的资源优势，改善小镇风貌，把海青镇打造成了一个“北域江南”。近日，后河西村被评选为山东省第五批“美丽宜居村庄”，成为海青镇推进生态环保、特色小镇建设的又一硕果。而一河之隔的后河东村也依靠茶叶优势及禅茶文化广场的文化优势，借势发展第三产业，成立了一批旅游专业合作社，用文创发力延伸乡村旅游发展内涵，被住建部公布为第四批国家级美丽宜居村庄;徐官庄村借助黄发集团半亩方塘项目，加快特色民宿村打造，发展乡村旅游、生态康养、民宿度假等新业态……据悉，海青镇已连续两年被评为“中国最美乡镇”、省级“美丽宜居小镇”。
记者在采访中了解到，海青镇以高标准规划建设了文化艺术中心、文体活动广场，完成了“北茶之源”等四个出入地标建设。另一方面，与黄发集团的深度合作加快了海青镇的新城建设。据悉，双方合作推进了北茶商街二三期、韵律海青等项目，计划打造占地4平方公里的商旅康养文化新城，同时纵深提升北茶文化休闲博览园，启动创建国家4A景区，让小镇更具规模、更富魅力。
未来，海青镇将继续把茶业产业与旅游产业相结合，推进“旅游+农业+生态+文化”的发展新模式，高起点策划经典旅游线路，大力培育发展休闲农业、乡村旅游、生态康养、民宿度假等新业态，创建‘北域江南、茶韵小镇’旅游品牌，打造全域旅游度假目的地，实现全镇经济和居民生活的共同提高。
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