3月26日讯：日照绿茶以其良好的口感、耐冲泡的品质受到越来越多人亲睐。随着南方春茶的陆续上市，日照绿茶情况又是如何？

    3月25日，记者通过采访获悉，受气候因素影响，与往年相比今年日照绿茶批量上市要推迟1周左右时间，预计将在“五一”前后，产量有所增长，价格与去年基本持平。

    春茶上市预计在五一前后

    陈立迎是日照维罗娜茶厂的负责人，10多年在茶叶行业的摸爬滚打，见证了日照绿茶的“时代变迁”。

    从刚开始几十亩的茶园，变成了一家拥有上百亩集种植、加工、销售为一体的企业。“日照绿茶茶叶芽肥、叶厚，汤色嫩绿、明亮，耐冲泡，品味过后回味浓郁，形成南茶无可比拟的北方绿茶。”

    当日，陈立迎介绍说，春茶是日照绿茶中最好的一批茶叶，一般情况下每年四月份清明节后便能采摘，但今年的春茶受到气候方面影响，要推迟到“五一”前后上市，最早一批也要等到4月底。从目前茶园的情况来看，由于冬天的防冻措施到位，茶叶并没有出现大面积冻害，而且每亩产量会有所增加。

   “茶叶的销售价格都是由市场来进行调控。”分析今年春茶价格走势，陈立迎透露，春茶的销售要占到全年总量三分之一。去年，每斤鲜叶收购价格大约100元左右，今年，预计将与去年价格基本持平。

    选购绿茶有诀窍

   “今年茶叶过冬应该是最好的一年，但入春以后气温的波动比较大，春茶上市要比往年推迟一周左右。”当日，岚山区巨峰镇农技站站长丁明来也向记者表示，今年的春茶将要推迟“亮相”，产量也会增长。

    那春茶上市后如何鉴别绿茶的品质？对此，丁明来介绍说，绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。春茶外形芽叶硕壮饱满、润泽，条索紧结、厚重。新茶泡开之后是椭圆形，线条比较圆润，叶片鲜嫩厚实外形芽叶饱满，而一般南方绿茶叶片细长，棱角比较分明，而且页面比较薄。

    另外，还可以从色泽和口味上进行辨别，新茶一般色泽较为鲜亮，而且口味更清新，泡出的茶汤味浓、香气浓，叶底柔软明亮。

    要适时撤除越冬防护物

   “春季茶园管理要适时撤除越冬防护物料，松土保墒，适时浇水并对茶树进行修剪，做好防病灭虫茶园施肥工作。”当日，东港区茶业管理局专家表示，对采用培土越冬的幼龄茶园要及时退土，以促进茶苗的正常生长。根据气温变化，及时通风散热，防止叶片灼伤，待气温回升以后再将薄膜撤出；对采用挡风障、行间铺草、蓬面盖草的茶园要在“春分”前后及时撤除防护物料。

    同时，随着气温的逐步回升，茶园土壤水分蒸发量不断加大，茶园松土后，不仅能减少土壤水分蒸发，而且能提高地温，促进茶树及早发芽。在撤除越冬防护物料、浇水后或雨后要及时搞好松土保墒工作。一般松土深度为5—7厘米，松土时要整细整平。

    相关链接：“日照绿茶”获省十大地理标志示范商标

    日前，“日照绿茶”被省工商行政管理局授予山东省十大地理标志示范商标荣誉称号，东港区茶叶技术协会被授予山东省地理标志商标运用示范单位，成为全省首批获此殊荣的10枚商标和单位之一。

    此次评选活动，分材料申报、现场陈述和专家评审三个环节，“日照绿茶”最终以综合得分排名第三的好成绩，从众多竞争实力强的申报单位中胜出，成功获选。这是继跻身中国驰名商标后，“日照绿茶”品牌发展实现的又一次跨越。