江苏是茶叶大省，苏州碧螺春、南京雨花茶、连云港(601008)云雾都是享誉海内外的名茶，每到春季，也是茶叶开摘的时候。今年入春以来，江苏无明显冻害发生，气候条件利于茶树出芽生长和茶叶品质提高。目前南京、吴中等多地茶叶已经开始开摘，一起来看看江苏的采茶地图吧。
江苏茶叶产区主要集中在长江以南
江苏是中国享有盛誉的古茶区之一，全省有26个县产茶，江苏的茶以苏北苏南之分，分别属于我国的江北和江南茶区。气候北亚热带向中亚热带过度，降水量在1100---1200毫米之间，降水丰富，多雨多雾。土质微酸性土壤，茶区多分布于低山丘陵的缓坡，适合茶树生长。江苏的茶园主要分布在苏南地区，包括苏州无锡的太湖沿岸及岛屿，无锡，常州的宜兴，溧阳的宜溧山地，常州金坛的茅山等地。著名的洞庭碧螺春就产自江苏美丽的太湖一带，此外还有金坛雀舌、苏州茉莉花茶、二泉银毫、无锡毫茶等。尤其以太湖碧螺春、南京雨花茶、连云港云雾茶最为有名。
今春茶叶开摘时间
目前，各茶场茶树能量积蓄充足，长势和品质良好。根据相关市县气象局调查，镇江市、溧水、浦口和高淳部分茶场已于17-18日开始采摘乌龙早、龙井43等早发品种的茶叶。吴中区洞庭碧螺春大面积采摘时间预计在3月20日前后，与往年相当。近期天气适合茶叶生长，溧阳市茶场茶树树型饱满，长势和品质良好，白茶也已全部萌动出芽，预计至3月30日前后积温条件将达到适宜白茶开采指标。
今年气候条件利于茶树出芽生长和茶叶品质提高
入冬以来，茶叶主产区平均气温较常年偏高，无明显冻害发生，对茶树生长基本有利，期间出现历史罕见的持续阴雨寡照过程。据各地茶园调查反馈，茶树喜温湿，主要生长在丘陵坡地，排水系统好，阴雨寡照天气对茶叶生产影响不大。据统计，自3月1-19日，我省沿江苏南地区10℃以上总积温113～163℃，茶叶主产区（溧阳、吴中、镇江、溧水、浦口和高淳等地）普遍在150℃左右。入春后，气温迅速上升，光照充足，利于茶树出芽生长和茶叶品质提高。
气象专家提醒：关注天气及时开采
气象专家建议茶农密切关注天气信息，紧盯茶树长势，做好茶叶采摘期准备：及时采摘，做好防霜防冻工作，如遇霜情及时采取遮阳网、塑料膜等物覆盖措施，有条件的茶园可引进使用喷灌、防霜扇等，促进空气流通。关注气温突升，及时收摘。连续2-3天，温度突然升高，最高气温在25℃以上，会引起茶芽的疯长，对其品质和产量有一定影响，需合理科学的安排茶工抢收抢摘。
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