近日，凌云白毫茶白茶加工技术培训班在“中国名茶之乡”——广西凌云县举行。武夷山市凯铭萱茶厂厂长柴俊，应邀为参加培训活动的200多名茶叶生产一线人员授课。
柴俊与当地茶叶生产人员交流
在现场，柴俊认真讲解了茶叶加工技艺中的每个环节，尤其是不同气候、温度、湿度下，晾青所需注意事项，萎凋需要掌握的技巧，炭火烘焙要掌握的火候、时间等专业知识。同时，还以提问方式，与现场培训人员进行互动交流。
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