
图为黄景超在查看茶山上的茶树。
2月10日讯:手工的东西总是受到人们的青睐,在上思县叫安乡百包村那交屯,黄景超制作的茶叶就很受消费者的喜爱。
黄景超原是上思县凤皇茶厂厂长,在茶厂工作时学会了种植茶树和烘焙茶叶的技术。茶厂被收购后,黄景超便带着茶厂遗留下的云南西双版纳大叶茶种,继续种植茶树制作茶叶,现在他种植有30亩地的大叶茶树。
茶树要种植3年才有收成,刚开始种植茶树的前两年,黄景超1年要亏几千元, “之前我种得过密,今年打算把3行茶树拔去1行,”黄景超说,“种茶树就像孩子读书要交学费一样,总要有投入才能有回报,茶树是越老茶叶越值钱,种得越久回报越大。”
黄景超家里还种植有甘蔗,农忙的时候,黄景超早上6点上茶山摘茶叶,中午到甘蔗地里帮忙。“摘茶叶很讲究,必须在太阳不大的时候摘,要不摘出的茶叶会变干变黄。”黄景超说。
茶叶有收成后,销售又成了一个新的难题。为此,黄景超一个一个代销店去送茶叶,给店里的人品尝,店里的人喝了觉得好,就帮黄景超代销茶叶。现在黄景超的茶叶根本不愁销路,很多顾客慕名而来,散客比批发的还多,黄景超的茶叶都不用拿出去卖,在家里就卖完了。
茶叶的制作工序很繁复,8斤鲜茶只能制作出2斤干茶,黄景超制作的茶叶卖到60元至150元一斤不等。黄景超向记者介绍,茶叶从摘到制成成品必须一次性完成,要不茶叶就变质了。刚摘下来的茶叶温度有点高,从山上把茶叶摘下来要先晾4个小时,等茶叶恢复原来的温度,晾干一些水分后才能开始加工。茶叶要先炒后烘,每次只能炒1斤半茶叶,要反复翻炒2个小时,而烘需要更长的时间,每次只能烘茶叶2两以内,一次要烘8个小时以上。黄景超一家全员出动一天最多只能烘焙出2斤的茶叶,有时候订单多了,黄景超经常要加班到深夜两点。
现在,黄景超一年最多只能制作出700斤的干茶叶,年收入几万元。由于人手不够,为了保证茶叶的质量,黄景超一直没有扩大茶山的规模。(标题由“西湖龙井资讯平台”修改,原题《30亩茶山千里飘香》。)
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