随手抓一撮石阡苔茶放在杯里，取来开水一冲，杯中之物一阵狂欢劲舞后，慢慢舒展开来。叶尖一致向着水面，厚实的茶苔却咬定杯底不肯放松，像是许多种子从杯底发芽，齐刷刷地破土而出。轻轻摇动杯子，茶叶摆动起来，就像春风吹动盛开的山兰。再将杯子轻轻旋转，茶叶一下变成了一朵动感的菊花。不多时，杯中浮出灵气，室内已有暗香······

　　石阡是“中国苔茶之乡”，随便去一处野外，都能看到大片的茶园。如果去五德镇或坪山乡，还可看到全国独有的万亩野生茶保护基地。清明谷雨时节是采茶旺季，青山绿野间四处可见采茶姑娘的身影。这些茶姑，人们习惯叫作苔茶姑娘，都是些经过职业培训的行家里手，片片春芽从她们指间飞进飞出，经她们的双手，写就了石阡茶的辉煌。

　　走近苔茶姑娘，她们会成套地讲出关于苔茶的几多道理。石阡苔茶色亮、香幽、味甘、富含养分，以其色美、形美、味美著称于世。石阡苔茶，古时候是贡品。去年，石阡被命名为“中国苔茶之乡”，获上海茶博会金奖。苏东坡曾说，“佳茗从来似佳人”，石阡苔茶若当此誉实不为过。

　　在石阡的每个村落，都能看见零星晾在院坝里的茶叶，品种有毛尖茶、绿茶、青茶、苦丁茶······每条巷子里总是弥漫着诱人的芳香。在茶叶加工厂，苔茶姑娘们十分精准地挑选着成堆的茶叶半成品，去劣取优，定出它们的级别。茶厂的苔茶姑娘“权力”很大，她们金牙玉口、一语千金，茶叶们的生死予夺，命运全系她们的那一双手。加工出的成品主要有“阡尊佛顶”“石苔天草”“云顶净界”和“贵绿”等，远销北京、上海等大城市，上等茶还漂洋过海，打入了国际市场。

　　石阡的茶艺馆遍布城乡。县城府文庙内设有综合性茶艺馆，茶艺馆的茶具实际上就是一系列艺术品，客人品茶之前，可以先欣赏古色古香的茶具，饱了眼福，还可以作旅游纪念品买一些带走。“茶艺主技，因茶道而成艺，茶道主理，因茶艺而成道。”茶艺馆用天然矿泉水泡茶，独具石阡“泉茶合一”的特色。

　　要在茶艺馆登台献艺不是件容易的事，茶艺馆的苔茶姑娘都是从县内外一路过关斩将，凭硬本事获得的就业机会，具有很高的综合素质和漂亮的仪容。客人落座，苔茶姑娘们便各显绝技。茶具在她们手里像玩魔术般使人眼花缭乱，时而摆出“将军布阵”，时而又是“关公巡城”，难度最大的要属“凤凰三点头”。每道茶艺都精彩绝伦，吸引眼球，一不留神，你就会遗忘品茶的初衷。如果没有急事要去办，还可欣赏到茶歌、茶舞、茶诗朗诵和小品表演。一群如花似玉的妙龄少女将茶馆活动内容摆弄得像盛典一样丰富多彩。到这时候，客人们必然是“贡品苔茶醉一回，烦恼尽除不思归”了。(熊志扬)