古往今来，我国历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山，素有可入口古董美誉的普洱茶也概莫能外。在普洱茶爱好者看来，要品上好普洱茶，以海拔1800米以上这一区域的大叶种晒青茶为原料加工的普洱茶为佳。人们不禁要问：为什么必须是海拔1800米以上？

　　七彩云南普洱茶相关负责人表示，1800米以上海拔是一个非常特殊的区域，这一特定的生态环境造就了普洱茶特定的茶品。云南作为历史上著名的茶叶产区，与其所处独特的地理位置、优越的生态环境不无关系。七彩云南普洱茶，恰是其中的典型代表。

　　但为什么高山出好茶？奥秘就在于其优越的生态条件。据介绍，海拔1800米以上的高山一年四季常常云雾弥漫，因为有雾，茶树受直射光时间短，漫射光多，光照较弱，在不减少茶多酚含量的基础上，氨基酸的含量增加，导致茶树苦涩成分降低，彰显出醇厚回甘，喉韵丰富。再者，高山植被茂盛，落叶多，土壤质地疏松，酸碱度适宜，加上树木葱郁，落叶多，使土壤肥沃，有机质丰富。另外，高山环境很少受到人为的污染。没受污染的茶叶，质量当然是上好的。

　　而对七彩云南普洱茶而言，除了上述优势，其位于1800米以上海拔的茶园更具独特性。比如，七彩云南普洱茶位于勐海的布朗山万亩茶园，属亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，平均年降雨量1374毫米，年平均气温18℃-21℃，具备云南大叶茶种植的优越自然条件。因为得天独厚的天然环境，使得生长在布朗山茶园的芽叶片厚实肥壮，叶质柔软，茶叶中的各类营养素成分也高于其他地区品种，故而布朗山的茶叶愈显珍贵。

　　据了解，七彩云南曾对西双版纳、普洱、临沧三个普洱茶核心产区的1800米以上高海拔的数十个茶菁进行认真品鉴并辅之现代科学检测设备，分析其内含生化成分，发现这些茶菁中多酚含量30%以上，水浸出物高，总量在41%-46%之间，原料的游离氨基酸含量5%以上。

　　与此同时，七彩云南普洱茶采用特殊工艺，将天地精华造就的生态高山茶菁，研制开发成臻善完美的海拔1800以上这一独特普洱茶品类。以“七彩1889”生茶为例，精选海拔1800米以上的西双版纳布朗茶山、巴达茶山、滑竹梁子茶山，普洱困鹿山茶区，以及临沧东半山亥公茶区。与普通的普洱茶品不同，“七彩1889”生茶条索肥硕，略带梗和黄片，汤色黄明亮，茶香飘逸，茶味浓郁饱满，滋味微苦而厚重，苦中透涩而显其收敛品性。

　　正是由于海拔1800米以上特殊的地理和气候优势，造就了七彩云南普洱茶非凡的品质，其形、色、气、质俱佳，细细品茗，唯觉唇齿流香，感受醇香之意境，实乃茶中珍品。