今天风采依旧的“竹炉山房”

全国第一家“乾隆茶舍”

　　4月27日讯：中国有句古话，叫“玩物丧志”，但乾隆皇帝却玩物长志，玩物增智。他玩字画、瓷器、象牙、竹木、紫砂壶等等。通过这些雅玩，使乾隆不仅增加了知识，更使他了解了各地的手工艺产业，促进了苏州、扬州、杭州、福州、广州、湖州、常州这些南方城市的手工产业发展，使中国的GDP，在乾隆时代稳居世界第一。除了雅玩，乾隆皇帝更善于“文玩”，即在繁忙的政务活动中，“忙中偷闲”到宫中的建福宫，或远赴承德避暑山庄的竹炉精舍等茶舍品茗。

　　据清宫《养心殿造办处各作成做活计清档》多次记载，乾隆一生喜好吟诗作颂，创作了4万多首，其中有1000多首是在茶舍品茗时作的“茶诗”。乾隆虽然没有像“茶圣”陆羽那样，写下了不朽名作《茶经》，但1000多首“茶诗”，足以成就他被后人称颂为“茶诗皇帝”。综观乾隆一生可圈可点的辉煌人生，史学家与后人，似乎对他在饮茶和茶道方面创下的“丰碑”知之不多。其实，在中国从唐朝把饮茶定为“国饮”，到今天的1300多年中，茶圣陆羽第一个把饮茶发展成“茶道”，列为开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”的生活必需。而到了清代，乾隆把这一物质层面的茶道，发展为精神层面上的茶道，“琴棋书画戏文茶”，大大丰富了中国茶道的内容。而乾隆这一发展，还得从江南惠山的竹炉山房说起。

　　竹炉山房乾隆的“茶魂”

　　明代洪武年间画家王绂因热爱无锡家乡山水，与惠山寺僧性海法师设计竹炉，吸泉沏茶特创作竹炉煮茶图。到成化至弘治年间，有当地名人、官至贵州巡抚的邵宝，回到家乡无锡这座山脚下，创办尚德书院，修建藏书万册的“二泉精舍”，以及供人品茗的茶舍“竹炉山房”。

　　明朝的文人墨客惯用手中毛笔绘画作诗，发泄心中的感受，借题发挥、借古讽今。为防人“耳目”，所以他们就喜欢隐居深山竹林中。明朝大画家唐伯虎、文征明、祝枝山、董其昌等都来到惠山竹炉山房品茗议事，还留下了珍贵的墨宝。尤其此地紧挨着天下第二泉，适宜沏茶，因此它从明至清代，是江南文人墨客喜品茗的著名茶舍，已声名远扬。

　　乾隆十六年（公元1751年），乾隆第一次下江南，微服私访了惠山竹炉山房。从香火缭绕的惠山寺，往左拐个弯，只见山林茂密，竹子拂弋，数栋庙堂样的建筑淹没在树林中，显得十分古朴宁静。屋檐下“竹炉山房”四个字十分清晰。环顾四周，树木参天、枝叶繁茂，使人觉得仿佛置身大山中。抬头望上，忽见一座古刹，屋檐下一块长约2米、宽有80厘米的黑匾特别醒目，上书“陆子祠”三字，落款董其昌。这是一座为茶圣陆羽修建的祠堂，因此可见，江南文人对饮茶的重视，而且牌匾有名震全国的大画家董其昌亲书。出身于明末的董其昌是中国文人画的一代宗师、大家，乾隆与他爷爷康熙十分偏好收藏董其昌的字画，且他是被宫中收藏数量最多作品的一位画家。在这人烟稀少的山林中，乾隆忽见董其昌的大名，竹炉山房还未进，便已在心中敬重三分。但如今，竹炉山房外表还依稀保留乾隆当年的外貌，茶舍早已不存，只留着乾隆的书法碑。从这些碑中，能寻找到乾隆对竹炉山房的记忆。走进山房，60余平方米的茶舍南面正墙上，挂着唐伯虎的《品茶图》，左右两侧是文征明的书法对联。往下，一红木案几，中间置当地的泥人工艺品，茶圣陆羽半身彩塑像，两边是一对景德镇青花梅瓶。案几前，一张八仙桌，置着上圆下方外编竹子的竹炉一只，炉膛上一把宜兴紫砂壶冒着热气。炉左一只紫砂茶叶罐，右边是青花茶盅一叠，还有竹质荷盒、茶扦、茶匙、茶夹、竹筷子等茶具。八仙桌的右边是一架古琴，一位琴师正在拨弄琴弦。山房北墙下陈设一对花几，上面放着一对太湖石盆景，中间小茶几上一只宣德炉内飘出缕缕沉香（烟）。由于乾隆是微服私访，所以皇帝的到来，并没有引起这帮江南文人的怯场，而是兴致正浓、春意盎然。乾隆被竹炉山房内的艺术品、工艺品陈设吸引住了，他暗思江南文人的饮茶竟如此讲究形式、程式，以及环境气氛的营造，这完全超出了紫禁城皇宫的茶室。思索中，忽听一曲悠扬空蒙的古琴曲，如古人的吟唱声声入耳，一种与品茗环境十分融洽的氛围，在心中迅速弥漫。曲罢，一位江南茶艺师开始摆弄桌上的茶盅、茶壶，用开水烫壶后，摄入宜兴产的太湖碧螺春，随着古琴悠扬舒缓的节奏，茶艺师舞动着双手，阵阵茶香从她手下，随着清沏的茶汤扑鼻而来。茶过三巡，只见文人墨客彼此寒暄后，坐在西边的一位雅士从布包中取出一幅文人山水画，请大家过目欣赏，并发表感言。原来江南文人饮茶如此讲究，其主题只有一个，那就是文人、画师聚在一起，边品茗边赏画或绘画，然后大家彼此畅谈感言。如是真迹，这画好在哪，银两出得是否合宜。其间，有的文人当场吟诗点评，并把它题在画轴上，有的画师则当场作画，赠送友人。乾隆在旁看的津津入味，原来江南茶舍——竹炉山房的饮茶如此丰富，其表现出的文化内涵积淀深厚。乾隆已被江南文人征服，回到京城后，他仿照无锡惠山竹炉山房的外在环境，内在艺术品陈设，饮茶程序，书画鉴赏等内容，甚至茶具的配备。从乾隆十六年至三十四年的十八年中，乾隆陆续在皇宫颐和园、承德避暑山庄等仿照竹炉山房样式，兴建了竹炉山房、承德竹炉精舍、圆明园千尺雪、北海焙茶坞等十五个茶舍。据清宫档案记载，乾隆皇帝对茶舍的建设非常关心，他多次下旨太监，命他们去苏州、宜兴、南京等地配置统一的家具、茶具置入茶舍。而他常去的圆明园、颐和园、北海等茶舍，墙上都要挂唐伯虎、董其昌、郎世宁等人的画作。尤其是董其昌等15位松江画师的130多幅作品，乾隆一一在茶舍过目、点评，并亲笔题上诗句。而在宫中的精致茶舍——漱芳斋，是乾隆每年正月初一至十五，在此地以亲自配置的“三清茶”，招待各位文武大臣。高兴时，则书以警句条幅赐予大臣以示奖励，鼓励他们为国多立新功。

　　一生好茶的乾隆，虽然在北京等各地兴建了十五所茶舍，但其原型均为无锡惠山的竹炉山房，这有诗为证：“到处竹炉仿惠山，武文火候酌斟间。”这是乾隆的诗言志，由此可见，惠山竹炉山房在中国茶道中的地位，是至高无上的。

　　乾隆茶舍的昨天

　　乾隆一生在北平、承德、奉天等地创建了15所茶舍，并在茶舍内为后人留下了饮茶、作诗、琴棋书画戏文茶等活动的丰富档案资料。由于这些档案基本保存在台湾故宫博物院，所以大陆史学界、茶叶协会等有关部门对乾隆茶舍了解甚少，而研究基本是空白。2012年7月，鸿运斋艺术主创黄栋华访问台湾故宫博物院，冯明珠院长得知黄先生对紫砂壶的文化创意有专业的研究，特地将一套台湾故宫研究乾隆茶舍的珍贵资料赠送给黄栋华。

　　通过对史料的研究，黄栋华发现中国茶道可分为二个阶段。第一阶段是唐朝茶圣陆羽在研究了江苏宜兴、浙江长兴两大江南产地的品茗方式。陆羽把它总结为七个一流：一流的建筑，一流的室内装饰，一流的艺术品陈设，一流的茶具，一流的音乐，一流的容貌，一流的茶艺动作。这就是在大唐时代，富足的江南人对品茗的规范，而其核心，就是一个“和”。政治家喝了这杯茶，追求和平治天下，商人喝了这杯茶，则和气生财，而家人喝了这杯茶，那是家和万事兴。中国从隋唐形成茶道，每一朝代的皇帝，都把和平治天下看作最高境界，这在大兴茶道之风的大唐，可以说得到了最好的体现。与中国接壤的夷国外族只要承认大唐中央政府，每年供奉当地的特产，悬挂大唐国号旗，就可纳入华夏的版图，受到中国的保护。

　　从公元七世纪到十八世纪，中国封建社会经过1100多年的发展，文化积淀已相当丰厚。也是在江南太湖流域，这片中国最富饶的土地上，士大夫们早已追求丰富的文化生活，以满足精神的生活需求。所以，在明代至清代为什么能先后出现金陵画派、吴门画派、黄山画派、松江画派、杭州画派、扬州八怪、海上画派等文人群体，这是中国茶道的必然硕果。尤其是乾隆首下江南，在惠山竹炉山房以视、听、嗅、触、味五觉的感官上，体验了茶舍的饮茶过程后，乾隆回到京城，不但按竹炉山房的样式复制了宫廷茶舍，而且从茶道的内容方面，更加规范和丰富了它的文化品位，最终形成了“琴棋书画戏文茶”的宫廷茶道。乾隆的宫廷茶道，是中国茶道的第二阶段。这一时期的茶道，由于文人是主体，所以更追求品茗时的“文玩”。

　　从史料中黄栋华发现，乾隆皇帝在自己创建的任何茶舍中品茗，尽管茶叶有杭州龙井、长兴紫笋、宜兴碧螺春、武夷大红袍、云南普洱、六安瓜片等不同品种，但茶舍的活动始终是精神上的、一贯的。主要是赏画题诗钤章，或作诗吟诗、绘画赏书，或弹琴把玩自己收藏的各种艺术珍宝，从不在茶舍理朝政，完全沉浸在愉悦的中国文化中，感悟文化的快乐，以提炼自己的艺术修养。

　　乾隆茶舍的再现

　　乾隆茶舍的创办，对他人来讲也许是渴望不可及的事，但对黄栋华来讲，却是水到渠成的事。2000年，黄栋华在故宫院长朱诚如的支持下，巧用顺治、康熙、雍正、乾隆、宣统五位清代皇帝的印玺，由吕尧臣制作的“大龙宝玺壶”，是故宫收藏的第一把当代紫砂壶。2002年，黄栋华在国家文物局局长张文彬的支持下，深入故宫文物仓库勘察驳样乾隆办公家具，历经半年，组织上海、苏州、南京、东阳四地的100多位工艺师，成功复制乾隆18件家具，轰动全国。人民日报、上海电视台等全国30余家主流媒体均对此事作了报道。2005年，黄栋华代表上海工艺美术界，成功中标乾隆皇帝晚年的会所——倦勤斋的修复工程。这一系列与故宫的合作，使黄栋华近距离感悟到200多年前乾隆皇帝在宫中“文玩”的气息。因此，2012年7月，他在台湾故宫获得乾隆茶舍的档案资料，顿时有了恢复和重建乾隆茶舍的想法。

　　今天的乾隆茶舍，正墙上悬挂中年乾隆的肖像，左右两则是明代青花瓷板画，下面一张红木方胜翘头案，上置仿漆雕三供，两侧陈设一对乾隆蓝地轧道锦鸡冬瓜瓶。案几两侧置一对紫檀宫廷方胜花几，上面摆放一对盆景，顿使乾隆茶舍春意浓浓。茶舍的宫廷方胜八仙桌上，一把乾隆款的紫砂壶，一只紫砂珐琅彩将军茶叶罐，一套景德镇制作的斗彩茶具，以及竹制的茶筒、茶匙、茶扦、茶夹等沏茶使用的茶具，而影青焚香炉更突出了乾隆茶舍“雅”的品位。茶舍的左墙中间上悬挂徽宗绘制的花鸟画一幅，两侧红木方胜“梅兰竹菊四条屏”下，陈设牙雕宫扇、金地浅雕冬瓜瓶、紫檀浅雕香薰。案几左侧是汉代款古琴，琴桌上置一只乾隆金碗，漆雕文房用具、黄地转头瓶等乾隆官窑瓷器。环顾整个乾隆茶舍，所陈设、置放的每件艺术品、工艺珍宝都具有鲜明的乾隆皇家风格，这样的陈设能在远离故宫的上海再现，确令人叹奇，给人震撼。乾隆茶舍的再现，其意义有二个。第一，通过乾隆宫廷茶道的推广，重塑中国茶叶高品位的形象，改变人们对“柴米油盐酱醋茶”的传统认识，把它从物质转为精神文化产品，“琴棋书画戏文茶”，视饮茶是一种文化活动、精神的享受。第二，改变中国茶叶粗放型形象，提高它的文化附价值，而这一口碑的形象代言人，也许就是乾隆皇帝。