4月16日讯：新茶陆续上市，如何保存很有讲究。日前，茶叶专家提醒市民，新茶购买10天内，可常温存放。10天后，最好密封后放入冰箱冷冻室。

　　近期，地产雨花茶陆续上市，每斤售价高达三四千元。部分市民购买了新茶，如果保存不当，很可能造成新茶潮湿、串味。

　　那么，新茶究竟应如何存放？南京紫金山茶叶有限公司董事长凌威武表示，绿茶一般都用200℃高温炒制，因此市民购买新茶10天内最好常温保存，去一去新茶的火气。10天后，市民如想长期保存新茶的色泽、香味，最好用包装袋密封后放入茶叶罐，放入冰箱冷冻室冷冻起来。

　　部分市民常将茶叶密封后放入冷藏室，对此，凌威武提醒，冷藏室气温往往不够低，会造成茶叶串味或受潮。“茶叶生产企业炒制新茶后，都是放入冷库用风冷法保存。”

　　放入冷冻室的茶叶，市民需要饮用时可每次取出少量，剩下部分再密封放入冷冻室。