3月20日讯：龙井茶制作有摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存等工序。如今因市场利益之缘故，茶有时刚炒制出锅就被买家包装买走，多缺“收灰”工序，这样茶叶寒性太大。而传统龙井新茶要入灰缸3-40天，换灰包3-5次，出缸时已呈一体色，寒性降低，味才正。因此，专家提醒体寒者忌贪新绿。