3月14日讯：华西3·15维权通道开通后，消费者就如何辨别茶叶、选择适合季节的茶叶提出疑问。记者专访了四川知名茶叶人士、四川省茶业行业协会理事熊怀信，他就消费者提出的问题为大家解答。华西都市报品牌测评室推出“茶叶消费指数榜”，为消费者的茶叶消费支招。

    第一步：看茶叶的干湿度

　　选购春茶，首先看茶叶的干湿度。茶叶一定要干，水分含量在6%以下。具体的判断方法是，用拇指和食指捏住一片茶叶轻轻研磨一下，茶叶碎成粉末状，这样的干度合适。茶叶干度不够，容易回潮，影响口味和质量。

    第二步：买茶要选时机

　　今年四川的第一批春茶在2月就陆续有上市。这个时节购买新上市的春茶，质量不会差。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。嫩度是考察春茶好坏的一个重要标准，茶叶不是叶子越多越好。买春茶时，看芽头上是否有茸毛；茸毛多，表明茶叶的嫩度可过关。

    第三步：如何辨别染色茶

　　针对消费者提到的染色茶叶，熊怀信表示染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果茶水颜色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶”。

    第四步：买口感顺滑有回味的茶

　　什么样的茶叶才是好茶叶？熊怀信说适合自己的茶叶就是最好的茶叶。选购茶叶千万不要一味追求“高价就高质”，因为一些高价位的茶叶是为了迎合部分高端消费群体，他们对茶叶很有研究、能品出茶叶的独特味道，有比较特定的消费习惯。对于普通喝茶者，最简单的判断方法是：喝下去的时候感觉很顺口，能感觉有些许回味，再“刁钻”一点的人可以感觉唇齿间、喉咙里留有回味，说明这种茶叶就适合自己了。