刘同意

作者: 日期:2023-06-29 11:37

 
 

        刘同意,1959年4月生,国家高级评茶师,祁门红茶十佳“匠心茶人”,祁门红茶技艺传承人,黄山市祁门县百年红茶有限公司总经理。1976年高中毕业响应政府号召下方到农村;1980年12月进入供销社从事商业经营工作;1981年参加徽州地区茶办组织的茶叶收购工作培训并邀请祁门县茶叶界老法师宋家祖主讲,通过两年的学习,掌握了大量的制茶和收购茶叶经验,成为行家里手。痴迷祁红的举措,感动了原祁门茶厂技术厂长、非遗第一传人闵宣文。闵老师将毕生从事祁红生产加工及精制的拼配工艺传授于他。1986年茶叶收购工作开始,应市场所需在祁门县乡镇府办设了三个祁门红茶初制和精制茶叶加工厂,全面负责生产、收购、加工,用自己所学习的祁红加工工艺去制作,生产的祁门红茶得到广大客户的认可,产量逐年加大,海内外好评不断,为祁门红茶品牌做出了一定的贡献。1988年被单位送入商业部安徽商业管理干部学院学习,1996年4月辞去了正式工作下海经营祁门红茶,希望通过自己的努力让爱茶人士了解祁门红茶,恢复祁门红茶在市场的品牌地位做贡献。2002年在上海闸北区大统路茶叶市场开办了祁门红茶上海直销部,2003年创办了祁门县金东茶厂,祁门县政府授予“祁门红茶直销点”,通过法律途径进行打假行动,消除伪劣、冒牌祁门红茶,维护了祁门红茶的品牌,让广大茶人真正的了解祁门红茶。2005年成立了黄山市祁门县百年红茶叶有限公司,传承工匠精神,让祁门红茶在市场上占有一席之地。同年8月,到河南信阳帮助试制“信阳红”红茶。“信阳红”以“品类新”“口味新”“原料新”“工艺新”的特点,红遍中原和京城。2012年应溧阳市茶叶协会邀请,帮助他们用白茶原料按照祁门红茶的工艺制作红茶,并取得成功,取名为“幽兰红”。2015年研发出祁门红茶全手工新品“红绣球”。这款茶一上市,就受到消费者的好评,连续4年获得“上海市茶叶行业协会特色茶”称号。2018年1月8日,被上海市茶叶行业协会证明:为传承和发扬红茶制作技艺、推进上海市茶叶行业协会的产销对接和帮困扶贫做出了贡献。11月在上海市总工会的开展“上海工匠”培养选树千人计划活动中,被命名为“2018年上海工匠”。

        为传承和发扬祁门红茶制作技艺,他经常参与全国各地举办的茶叶技能培训及生产加工技艺活动,将所学的知识传授给其他人,还为浙江、江苏、江西等省市红茶研发事业贡献才智。   

刘同意

 

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