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中国茶叶流通协会

品广云贡饼,敬熟茶始祖——广云贡饼始创出品 61 周年庆典活动在广州举办

时间: 2019-11-27 13:44 来源: 中国茶叶流通协会 作者:会员服务部
        11月22日,广云贡饼始创出品 61 周年庆典活动在广州茶博会广东茶叶进出口有限公司16.2 A1005展馆隆重举行。中国茶叶流通协会会长王庆,中国茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长、广东茶叶进出口有限公司董事长、总经理穆有为,华南农业大学茶学教授王登良,华南农业大学园艺学院副院长、教授、广东省茶业行业协会副会长曹藩荣,中山大学教授戚康标,广东省茶业行业协会副会长张黎明、陈华、吴世海、卢树勋,广州益武国际展览有限公司总经理李广韬等行业领导和专家及茶界茶友,全国各地经销商150多人参加。
        在本次庆典活动中,业界专家和资深茶友们一起分享品鉴了上世纪七十年代广云贡饼、2007年广云女儿红饼茶、2013年广云贡饼、广云贡61周年纪念饼。现场茶友对广云贡饼馥郁的香气,多变的口感层次,浓厚绵滑、陈韵悠长的滋味赞不绝口。广云贡饼系列产品也以悠久的历史底蕴和优异的品质表现获得了在场专家教授一致高度好评。
        王庆会长表示,广云贡饼为中国茶行业的发展起了很好的推动作用,"普洱茶渥堆发酵加工工艺"(即普洱熟茶人工加快后发酵技术)起源于广东毫无争议,希望广东茶叶进出口有限公司继往开来,匠心传承,为中国茶叶市场生产出更多更优秀的产品! 
        据悉,广云贡饼茶在业界享有 " 熟茶活化石 " 之美誉,是广东特有的一种普洱茶品,以广东、云南等地大叶种晒青原料为主,采用了广东茶叶进出口公司独创的配方和工艺技术,具有独特的广式韵味,其特有的滑度、厚度、稠度、香气、滋味以及体感,让喜爱它的茶人津津乐道。
一直以来,很多茶友对 " 广云贡饼 " 这个名字耳熟能详,却对它的历史和背景相知甚少。它的由来颇具传奇色彩:早在上世纪五十年代,随着茶叶出口业务的发展与壮大,普洱茶因其独特的后陈化特质,深受港澳台以及东南亚资深茶人的喜爱。1952至1973年,云南省每年都会向广东省调拨数千担晒青毛茶,供广东茶叶进出口公司制造普洱茶。为了满足市场需求,应香港茶商要求,1955 年广东茶叶进出口有限公司的前身即中国茶业公司广东分公司,组织技术精英,成立 3 人研发小组,通过对晒青毛茶润水、渥堆等一系列新工艺试验,使普洱茶加快后发酵,缩短其熟化醇化时间。1957 年成功研制出一项完整的" 普洱茶渥堆发酵加工工艺 " ( 此项技术在当时被列入国家二级保密技术 ) ,于 1958 年开始批量生产,并压制了一批茶饼(后来业界称之为 58 广云贡)出口港澳台以及东南亚市场,深受资深茶人的推崇及青睐。茶饼具有广式韵味,因而被台湾和香港的茶人称为广云贡饼或为广东茶饼。而 " 广云贡饼 " 中的 " 广 " 字,指广东," 云 " 指云南," 贡 " 指消费者称颂其品质堪比古代 " 贡茶 " 的赞誉。此举也标志着中国普洱茶开创了一个新的历史时代:普洱茶熟茶时代,同时也奠定了广东茶叶进出口公司出品的广云贡饼"熟茶始祖"的行业地位。
诞生之初,广云贡饼主要出口港澳台东南亚等地区,六十年代开始进入日本欧美,80 年代流行日本市场,广受欢迎。2000 年以来,新建了现代化的茶叶加工厂——广东茶叶进出口有限公司第一茶厂,并取得了美国有机认证等 7 大国际认证。
        本届茶博会发布的"广云贡 61 周年纪念饼茶",其原料精选布朗古树茶、景迈古树茶及其它茶,经十年藏养后于今年压制而成。此产品还获得了2019 中国(广州)国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛 "特等金奖 "。
        活动最后,现场掀起了抢购"广云贡"系列产品的热潮。有幸购买到“广云贡 61 周年纪念饼茶“的顾客均获得了现场专家教授在产品上签名的殊荣,使这款优质的熟茶产品获得了更大的收藏价值和升值潜力。
(责任编辑:会员服务部)
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