大红袍熏鸡制作之法

　　原料：酱土鸡1只（酱鸡是大师傅做滴，也可用白切鸡或现成的酱鸡），白砂糖2勺，大红袍10克。

　　做法：

　　1．用稍微大的锅，放入茶叶和白砂糖，拌匀。

　　2．茶叶上放入蒸锅的帘子，在帘子上放入整只鸡，盖上锅盖，大火熏5分钟，将茶叶烤糊了茶的香气也入味了，关火即可。

　　吃的时候可用手撕，摆放盘中即可。

　　大红袍香气十足的熏鸡。好吃不腻。